چھٹے بین الاقوامی ادانا فلیور فیسٹیول نے شہر اور بیرون ملک سے لاکھوں مہمانوں کی میزبانی کی۔ اڈانا کے منفرد ذائقوں کو فروغ دینے میں نمایاں کردار ادا کرنے والے فیسٹیول کا انعقاد اڈانا کے گورنر آفس کی قیادت میں اڈانا میٹروپولیٹن میونسپلٹی، ضلعی بلدیات، چیمبرز اور غیر سرکاری تنظیموں کے تعاون سے کیا گیا۔ میلے کے دائرہ کار میں میٹنگز، کانفرنسز، پرفارمنس اور شوز کا انعقاد کیا گیا، جس نے بہت دلچسپی لی۔ تقریباً 6 ہزار لوگوں نے چھٹے بین الاقوامی ادانا ذائقہ فیسٹیول کا دورہ کیا۔
اڈانا میٹروپولیٹن میونسپلٹی کے میئر زیدان کرالار نے تہوار کے دوران نئے پیغامات جو اس نے تہوار سے پہلے منعقدہ پروموشنل میٹنگوں میں دیے تھے ان میں موثر اور دلچسپ پیغامات کا اضافہ کیا۔
صدر زیدان کرالار، جنہوں نے میلے کا افتتاح کرنے والے اجلاس سے خطاب کیا، 180 ڈیکیر فیسٹیول کے علاقے میں کارٹیج واک اور روایتی طور پر باربی کیو کے بعد، اور پھر گالا ڈنر میں، ایک بار پھر اپنے دیرینہ پیغام پر زور دیا "آؤ آڈانا اور ہمارا جگر کھاؤ"
ہم آپ کو آنے کی دعوت دیتے ہیں، اب آپ ہماری زندگی کھائیں گے۔
صدر زیدان کرالار نے کہا، "ہم نے کہا، "ادانہ آؤ اور ہمارا جگر کھاؤ، ہم نے آپ کو دعوت دی، آپ نے ہماری عزت کی، اب آپ ہمارے جگر کو کھائیں گے۔" وہ مجھ سے پوچھتے ہیں کہ میں نے پورے ترکی، پوری دنیا کو دعوت دی ہے کہ وہ ادانہ آئیں اور اپنا جگر کھائیں، اور کیا سب کے لیے کافی جگر ہے؟ ہمارے پاس جگر کی کافی مقدار ہے، ہر ایک کے لیے کافی ہے۔
Adana حالیہ برسوں میں ہمارے ساتھ عروج پر ہے اور امید افزا پیشرفت ہوئی ہے۔
اڈانا تھوڑی دیر کے لیے رک گیا تھا اور پیچھے ہٹنا شروع کر دیا تھا، لیکن اس پر 3-5 سال سے حملے ہو رہے ہیں۔ ادانا اب اس کے فن، سنیما، ثقافت، تاریخ اور فطرت، مزیدار ذائقوں اور تہواروں کے بارے میں بات کرتا ہے۔ یہ ہمیں جذباتی اور قابل فخر بناتا ہے۔ اڈانا ایک اور شہر ہے جس کی زرخیز مٹی اور مٹی سے لے کر کچن تک خوبصورت مصنوعات ہیں۔ دنیا میں کتنے شہر ایسے ہیں جن میں بیک وقت اتنی خوبصورت خصوصیات موجود ہیں؟ ان خوبصورتیوں کی پہچان ہمارے لیے بہت ضروری ہے۔ ادانا کے لوگ ان خوبصورتیوں کو ترکی اور دنیا کے ساتھ بانٹنا چاہتے ہیں۔ اب ہم یہی کر رہے ہیں۔ ہمارے محترم گورنر کی قیادت میں ہم مل کر خوبصورتی کی طرف دوڑ رہے ہیں۔ ہمارے کام کا مقصد شہر اور ملک کی معیشت میں حصہ ڈالنا بھی ہے۔"
اڈانا ایک ناقابل تردید گیسٹرونومی شہر ہے۔
اس بات کو نوٹ کرتے ہوئے کہ اڈانا ہر حال میں معدے کا شہر ہے، میئر زیدان کرالار نے کہا: "اڈانا ایک گہری جڑوں والا، قدیم شہر ہے جو ایک تاریخی ذائقے میں تبدیل ہوا ہے۔ اڈانا ذائقہ، تاریخ، فن، زراعت، تجارت، صنعت اور امن کا شہر ہے۔ یہ ایک ایسا شہر ہے جو غیر معمولی طور پر خوبصورت ہے اور بہت سی دولتوں پر مشتمل ہے۔ اس سلسلے میں ہم خوش قسمت ہیں۔ ہم ادانا میں ان خوبصورتیوں کی واپسی کو بڑھانے کے لیے سخت محنت کر رہے ہیں۔ اڈانا کی ان خصوصیات اور خوبصورتی کو متعارف کرانے کی ہماری کوششوں نے اڈانا کو ایک اور مقام پر پہنچا دیا۔ ہم نے اڈانا کو یونیسکو سے رجسٹرڈ گیسٹرونومی سٹی بنانے کے لیے سخت محنت کی ہے۔ یہ بات اہم ہو سکتی ہے کہ ہم بین الاقوامی میدان میں کاغذ پر معدے کا شہر ہیں، لیکن اگر ایسا نہ بھی ہو تو ہم ذائقے کا شہر، معدے کا شہر ہیں۔ ہم اڈانا کو ایک ایسا شہر بنانے کے لیے مل کر کام کر رہے ہیں جو معدے میں زیادہ سیاحوں کو راغب کرے اور ہماری کوششوں میں اضافہ ہوتا رہے گا۔
کباپ ایک منفرد ذائقہ ہے، لیکن اڈانا میں سینکڑوں دیگر ذائقے ہیں
یہ بتاتے ہوئے کہ اڈانا کباب ایک غالب اور منفرد ذائقہ ہے، لیکن اڈانا میں دیگر مزیدار ذائقے بھی ہیں، میئر زیڈان کرالار نے کہا، "اڈانا کباب ایک ناقابل یقین ذائقہ ہے، لیکن اڈانا گیسٹرونومی صرف کباب کے بارے میں نہیں ہے۔ اڈانا کے بہت سے دوسرے ذائقے بھی ہیں۔ میں چاہتا ہوں کہ آپ اڈانا میں رہنے والے ان گنت تہذیبوں اور قبائل کے چھوڑے ہوئے سینکڑوں دیگر ذائقوں کا مزہ چکھیں۔
CHP کے چیئرمین کمال Kılıçdaroğlu کی اہلیہ Selvi Kılıçdaroğlu نے بھی اڈانا ٹسٹ فیسٹیول میں شرکت کی اور سٹینڈز کا دورہ کیا۔
تبصرہ کرنے والے سب سے پہلے رہیں