ہائی بلڈ پریشر کے مریض ان غذاؤں سے ہوشیار رہیں!

ماہر غذائیت Tuğçe Sert نے اس موضوع کے بارے میں معلومات دیں۔ ہائی بلڈ پریشر کیا ہے؟ ہائی بلڈ پریشر کے خطرے کے عوامل کیا ہیں؟ ہائی بلڈ پریشر کی بیماری کی علامات کیا ہیں؟ وہ کون سی غذائیں ہیں جو ہائی بلڈ پریشر کے مریضوں کو نہیں کھانے چاہئیں؟

ہائی بلڈ پریشر کیا ہے؟

ہائی بلڈ پریشر، جسے کمیونٹی میں ہائی بلڈ پریشر یا ہائی بلڈ پریشر بھی کہا جاتا ہے۔ یہ وہ ہائی پریشر ہے جو دل رگوں پر ڈالتا ہے کیونکہ یہ خون پمپ کرتا ہے۔ جب دل سے خون پمپ کیا جاتا ہے تو جس قدر کی پیمائش کی جاتی ہے وہ سیسٹولک بلڈ پریشر (سیسٹولک بلڈ پریشر) ہے، بلڈ پریشر کی قیمت اس وقت ماپا جاتا ہے جب دل خون پمپ نہیں کر رہا ہوتا ہے diastolic (diastolic) بلڈ پریشر ہے۔

• سسٹولک بلڈ پریشر (سیسٹولک بلڈ پریشر) کی عمومی قدر 120-129 mmHg ہے
• ڈائیسٹولک بلڈ پریشر (ڈائیسٹولک بلڈ پریشر کے لیے) نارمل قدر 80-84 mmHg ہونی چاہیے

ہائی بلڈ پریشر کے خطرے کے عوامل کیا ہیں؟

• ہائی بلڈ پریشر کی خاندانی تاریخ ہونا
• ذیابیطس کی بیماری
• بھاری بھرکم ہنا
• بیہودہ زندگی
• تمباکو نوشی کرنا
• ضرورت سے زیادہ شراب نوشی
• نمک کا زیادہ استعمال

ہائی بلڈ پریشر کی بیماری کی علامات کیا ہیں؟

ہائی بلڈ پریشر کے شکار افراد کو برسوں تک کوئی علامت محسوس نہیں ہوتی۔ ہائی بلڈ پریشر، جس کی علامات طویل عرصے تک ظاہر نہیں ہوتی، پر قابو نہ پایا جائے تو یہ گردے، دماغ اور دل کو نقصان پہنچا کر صحت کے سنگین مسائل کا باعث بنتا ہے۔ زیادہ دباؤ جو رگوں میں مسلسل ہوتا ہے رگوں کی اندرونی سطح کو نقصان پہنچا سکتا ہے اور بند ہونے یا یہاں تک کہ پھٹنے کا سبب بن سکتا ہے۔

ہائی بلڈ پریشر کے دوران سب سے زیادہ عام علامات ہیں؛ کمزوری، تھکاوٹ، سر درد، چکر آنا، بینائی کے مسائل، دھڑکن، سانس پھولنا، کانوں میں گھنٹی بجنا، ناک سے خون آنا، بار بار پیشاب آنا اور جسم میں ورم

ہائی بلڈ پریشر کے مریضوں کی غذائیت میں غور کرنے کی چیزیں

اگر ہائی بلڈ پریشر کے مریضوں کا وزن زیادہ ہے تو انہیں یقینی طور پر اپنے مثالی وزن تک پہنچنا چاہیے۔ جب وہ مناسب اور متوازن غذا کھا کر اپنی زندگی میں جسمانی سرگرمیاں شامل کریں گے تو ان کے بلڈ پریشر میں اضافہ کم ہو جائے گا۔ متوازن غذا کے ساتھ ساتھ کھانوں میں نمک کی پابندی بھی کرنی چاہیے۔ تحقیق میں یہ بات ثابت ہوئی ہے کہ سوڈیم (نمک) کے استعمال سے بلڈ پریشر بڑھتا ہے۔ ڈبہ بند مصنوعات اور پیک شدہ کھانوں کے استعمال کی سفارش نہیں کی جاتی ہے کیونکہ پیک شدہ کھانے کے لیے تیار کھانے میں نمک کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ روزانہ نمک کی مقدار 5 گرام سے زیادہ نہیں ہونی چاہیے۔ کیلشیم اور پوٹاشیم کی مقدار میں اضافہ کرنا چاہیے۔ یہ دیکھا گیا ہے کہ جن لوگوں کو کیلشیم کم کھلایا جاتا ہے ان کا بلڈ پریشر کیلشیم والی غذا کھانے والوں کے مقابلے میں زیادہ ہوتا ہے۔ اس وجہ سے ہائی بلڈ پریشر کے مریضوں میں دودھ، دہی اور پنیر کا استعمال زیادہ کرنا چاہیے۔ زیادہ فائبر والی غذائیں (پھل، سبزیاں، پھلیاں) خوراک میں شامل کی جائیں۔ زیادہ اومیگا 3 مواد والی مچھلی ہفتے میں 2 دن کھانی چاہیے۔ ٹرانس فیٹ جیسے مارجرین کے استعمال کے بجائے سبزیوں کے تیل کی کھپت کو بڑھانا چاہیے اور زیتون کے تیل کو ترجیح دینی چاہیے۔

وہ کون سی غذائیں ہیں جو ہائی بلڈ پریشر کے مریضوں کو نہیں کھانے چاہئیں؟

• گہری تلی ہوئی غذائیں
• زیادہ چکنائی والے کھانے (پہلے سے پیک شدہ کھانے، مایونیز، سلاد ڈریسنگ، کریم وغیرہ)
• آفل (ٹرائپ، ٹراٹر، جگر، وغیرہ)
• مارجرین
• کیفین پر مشتمل مشروبات
• فاسٹ فوڈ
• نمکین اور نمکین غذائیں
• چائے کا زیادہ استعمال
• لذیذ مصنوعات (ساسیج، سلامی، ساسیج، بیکن، ہیم، وغیرہ)