انقرہ پبلک بریڈ فیکٹری نے دارالحکومت میں نئی بنیاد ڈالی۔ 9 مئی کو، ورلڈ سیلیک ڈے، اس نے سیلیک بیماری میں مبتلا باکینٹ کے رہائشیوں کے لیے پہلی بار گلوٹین سے پاک تازہ بیجلز اور تازہ پیسٹری تیار کیں۔
میٹروپولیٹن میئر منصور یاوا نے اپنے سوشل میڈیا اکاؤنٹس پر شیئر کیا، "ہم نے انقرہ میں سیلیک بیماری میں مبتلا اپنے ساتھی شہریوں کے لیے گلوٹین سے پاک تازہ بیجلز اور تازہ پیسٹری تیار کرنا شروع کیں۔" Halk Bread Factory، جس نے 7 سے 70 سال تک کے تمام عمر کے سیلیک مریضوں کے لیے گلوٹین فری ہاٹ بیگل کی خواہش کو ختم کیا، اپنی ناشتے کی تنظیم کے ساتھ اپنی نئی مصنوعات متعارف کرائی۔
انقرہ میٹروپولیٹن میونسپلٹی، جس نے ایسے منصوبوں پر دستخط کیے ہیں جو سماجی میونسپلٹی کی سمجھ کے مطابق 'انسانی صحت' کو ترجیح دیتے ہیں، سیلیک بیماری والے شہریوں کو نہیں بھولے ہیں۔
انقرہ پبلک بریڈ فیکٹری، جس نے پبلک بریڈ کیوسک کو اکٹھا کیا جہاں پہلے دارالحکومت کے لوگوں کے ساتھ گلوٹین سے پاک مصنوعات فروخت کی جاتی تھیں، اب سیلیک کے مریضوں کے لیے پہلی بار تازہ گرم بیگلز اور گیلے کیک تیار کیے گئے۔
عالمی سیلیک ڈے، 9 مئی کو GIMAT پیپلز بریڈ فیکٹری میں منعقد ہونے والے ناشتے کی تنظیم کے ساتھ نئی مصنوعات متعارف کرواتے ہوئے، انقرہ میٹروپولیٹن کے میئر منصور یاوا نے اپنے سوشل میڈیا اکاؤنٹس پر اپنی پوسٹ شیئر کی، "سیلیک کے ساتھ ہمارے ساتھی شہریوں کے لیے گلوٹین فری تازہ بیجلز اور پیسٹری۔ انقرہ میں بیماری۔ ہم نے کیک تیار کرنا شروع کر دیا،" انہوں نے کہا۔
گلوٹین سے پاک مصنوعات کی اقسام میں اضافہ ہوتا رہے گا۔
پیپلز بریڈ کے جنرل منیجر تیمر ایسکی، سیلیک ایسوسی ایشن کے صدر Şebnem Ercebeci Çınar، انقرہ Celiac ایسوسی ایشن کے صدر مہمت تنریسین، گلہانے ٹریننگ اینڈ ریسرچ ہسپتال کے لیکچرر پروفیسر۔ ڈاکٹر نیکاتی بالمٹیکن اور سیلیک کے مریض اور ان کے لواحقین نے ناشتے میں شرکت کی اور پہلی بار گلوٹین سے پاک گرم بیگلز اور کیک پیش کیے گئے۔
ہالک بریڈ کے جنرل مینیجر ٹیمر ایسکی نے ناشتے کے پروگرام میں شرکت کی جہاں گلوٹین سے پاک ایکلیئرز، کوکیز، کپ کیکس اور پیسٹری بھی پیش کی جاتی ہیں، انہوں نے کہا کہ وہ گلوٹین سے پاک مصنوعات کی اقسام میں اضافہ کریں گے اور کہا:
"اس خاص دن پر، ہم اپنے سیلیک مریضوں کی سالوں سے گلوٹین فری ہاٹ بیگلز کی خواہش کو پورا کرنا چاہتے تھے۔ ہم اپنے سیلیک کے مریضوں کے لیے گلوٹین سے پاک روٹی، روٹی کا آٹا، بیگلز، 2 قسم کی کوکیز اور کوکیز تیار کرتے رہتے ہیں جو کہ فیکٹری کے اندر الگ تھلگ ہے اور جہاں اعلیٰ سطح پر حفظان صحت کے اقدامات کیے جاتے ہیں۔ ہم نے اپنے celiac کے مریضوں کو Halk Ekmek میں پہلی بار تیار کردہ سمٹ، تازہ کیک، ایکلیرز، کپ کیکس اور پیسٹری کا مزہ چکھنے کی پیشکش کی۔ ہم جلد ہی ان نئی گلوٹین فری مصنوعات کو اپنی GIMAT Başkent مارکیٹ اور Batıkent برانچ میں فروخت کے لیے رکھیں گے۔
سیلیاک کے مریضوں کے لیے مقامی حکومتوں کی خدمات کی اہمیت کی طرف توجہ مبذول کرواتے ہوئے، گلہانے ٹریننگ اینڈ ریسرچ ہسپتال کے فیکلٹی ممبر پروفیسر۔ ڈاکٹر جبکہ نیکاتی بالمٹیکن نے کہا، "سیلیک بیماری کا بہترین علاج اور واحد درست طریقہ علاج گلوٹین فری ڈائیٹ تھراپی ہے"، سیلیک ایسوسی ایشن کے صدر Şebnem Ercebeci Çınar نے بھی کہا، "Halk Ekmek، جس نے ہمیں 9 مئی کے موقع پر اس تقریب میں مدعو کیا تھا۔ ورلڈ سیلیک ڈے اور ہمیں گلوٹین فری ناشتے کی تقریب میں اکٹھا کیا۔ میں جنرل منیجر ٹیمر ایسکی کا شکریہ ادا کرنا چاہوں گا،'' انہوں نے کہا۔ انقرہ سیلیک ایسوسی ایشن کے صدر مہمت تنریسیون نے میٹروپولیٹن میونسپلٹی کا سیلیاک کے مریضوں کے طریقہ کار کے لیے شکریہ ادا کیا اور درج ذیل جائزے کیے:
"کچھ سال پہلے تک، انقرہ میں ضرورت مندوں میں گلوٹین سے پاک روٹی تقسیم نہیں کی جاتی تھی۔ ہم نے، بطور انقرہ سیلیک ایسوسی ایشن، اپنے صدر منصور یاوا سے پوچھا اور ضرورت مندوں میں گلوٹین سے پاک روٹی تقسیم کرنا شروع کر دی۔ وبائی مرض کے دوران، ہمارے صدر منصور یاوا نے سب کے گھروں میں گلوٹین سے پاک روٹی تقسیم کرنا شروع کی، میں اس کے لیے ایک بار پھر ان کا شکریہ ادا کرتا ہوں۔
گلوٹین فری فریش گرم خوشی خوشی
سیلیک بیماری میں مبتلا دارالحکومت کے رہائشی، جنہوں نے پیپلز بریڈ فیکٹری میں منعقدہ ناشتے کی تقریب میں شرکت کی، نے پہلی بار چکھنے والے تازہ گرم بیجل سے لطف اندوز ہونے کے بعد اپنے خیالات کا اظہار کیا:
Coskun Evci: "میں ہمارے لیے منعقد کیے گئے ناشتے کے پروگرام میں شرکت کرکے بہت خوش ہوں۔ ہم نے گرم بیجل چکھا۔ میں تعاون کرنے والے ہر ایک کا شکریہ ادا کرنا چاہوں گا۔''
گلنور کراکا: ''مجھے ناشتے کی تقریب پسند آئی، بیگل بہت اچھا تھا۔ میں اپنے صدر منصور یاوا کا شکریہ ادا کرنا چاہوں گا۔''
ایمن ڈینیز: "میں آج بہت خوش ہوں، مجھے ایسا لگتا ہے جیسے میں جنت میں گر گیا ہوں۔"
نورٹین سارجن: "ناشتہ بہت اچھا ہے، میں نے برسوں سے ایسا بیجل نہیں کھایا۔ ذائقہ بھی بہت اچھا ہے، آپ سب کا شکریہ۔"
تبصرہ کرنے والے سب سے پہلے رہیں