یہ بتاتے ہوئے کہ رمضان المبارک کے مہینے کی وقفے وقفے سے لائی جانے والی غذائیت جسم میں جوانی اور صحت لاتی ہے، پروفیسر۔ ڈاکٹر S. Şebnem Kılıç Gültekin نے کہا، "ہمارا مدافعتی نظام، جو روزے کے دوران جسم کی مزاحمت فراہم کرتا ہے، ہر سال ہمارے جسم کی دیکھ بھال کرتا ہے۔"
رمضان المبارک کی آمد کے ساتھ ہی بہت سے لوگ جو روزے رکھیں گے وہ سوچ رہے ہوں گے کہ طویل عرصے تک بھوکے رہنے کے جسم پر کیا اثرات ہوتے ہیں، یعنی وقفے وقفے سے غذائیت۔ اس بات کا ذکر کرتے ہوئے کہ روزے کے بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے، بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے، پیٹ کی چربی کو کم کرنے اور کینسر کے خطرے کو کم کرنے کے بہت سے مثبت اثرات مرتب ہوتے ہیں، پروفیسر ڈاکٹر S. Şebnem Kılıç Gültekin روزے کو سالانہ جسمانی نگہداشت کے طور پر بیان کرتے ہیں۔
روزے کی تعریف سادہ سائنسی اصطلاحات میں "16-18 گھنٹے تک روزہ رکھ کر دن میں کھانا کھلانے کے وقت کو 6-8 گھنٹے تک محدود کرکے گلوکوز کی بجائے کیٹون باڈیز کو توانائی کے ذریعہ استعمال کرنے کا طریقہ" کے طور پر بیان کیا گیا ہے۔ ایسے معاملات میں جہاں طویل روزے کے بعد خون میں شوگر کا استعمال نہیں کیا جا سکتا، چربی جلنا شروع ہو جاتی ہے اور اس کے نتیجے میں پیدا ہونے والے مالیکیولز یعنی کیٹون باڈیز میٹابولزم کے فعال کام اور خلیے کی مرمت کے عمل میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔
روزہ جسم میں خراب مالیکیولز کی مرمت کرتا ہے!
اس بات پر زور دیتے ہوئے کہ سائنسی تحقیقوں نے روزے کے بے شمار فوائد کا انکشاف کیا ہے، گلٹیکن نے جسم میں روزے کے فوائد کے ظہور کی وضاحت اس طرح کی ہے: "گھنٹوں کے روزے کے بعد، ہمارے خلیوں میں کیٹون باڈیز آہستہ آہستہ بڑھنے لگتی ہیں۔ روزہ داروں میں کیٹون کی سطح 24ویں گھنٹے میں بہت زیادہ ہو جاتی ہے اور جسم میں مرمت کا عمل شروع ہو جاتا ہے۔ اس طرح روزے کا دورانیہ عصبی خلیوں میں تناؤ کو کم کرتا ہے اور مائٹوکونڈریا کے افعال کو بڑھاتا ہے، جو ہمارے خلیات کی توانائی کے چولہے ہیں۔ جسم میں ان میکانزم کے فعال ہونے کے ساتھ، ڈی این اے کی مرمت شروع ہو جاتی ہے، جو کہ خلیے کا بلڈنگ بلاک ہے، اور جسم نئے اور صحت مند خلیے حاصل کرنے کے لیے تباہ شدہ خلیوں کو صاف کرتا ہے۔
ہمارا مدافعتی نظام بھی اس روزے کے دوران اپنے فرائض کی ادائیگی کے لیے خود کو ٹھیک کرنا شروع کر دیتا ہے۔ یہاں تک کہ یہ فری ریڈیکلز کے نقصان کو دور کرنا شروع کر دیتا ہے، جو کھانے کے بعد پیدا ہوتے ہیں اور بیماریوں کو دعوت دیتے ہیں۔ ہمارا جسم ہمارے معمول کے معمولات میں تین کھانے اور اسنیکس کے ساتھ مرمت کا یہ عمل انجام نہیں دے سکتا۔ دن کے وقت کھانے سے حاصل ہونے والی زیادہ چینی کی موجودگی قدرتی مدافعتی خلیوں کی حرکت کو سست کر دیتی ہے۔
وقفے وقفے سے کھانے سے کینسر کا خطرہ کم ہوتا ہے۔
پروفیسر ڈاکٹر S. Şebnem Kılıç Gültekin نے روزے کے فوائد درج ذیل بیان کیے ہیں:
"چونکہ وقفے وقفے سے کھانا کھلانا، یعنی روزے کی مدت، اینٹی آکسیڈنٹ میکانزم کو فعال کرنے کے قابل بناتا ہے، دماغی افعال میں بہتری، سیکھنے اور یادداشت کی صلاحیت میں اضافہ دیکھا جاتا ہے، خاص طور پر ڈی این اے کی مرمت کے آغاز کے ساتھ۔ یہ الزائمر اور پارکنسن کے مریضوں کے نتائج میں جزوی بہتری کا سبب بنتا ہے۔ یہ موٹاپے، گٹھیا کی بیماریوں اور کینسر کے خطرے کو بھی کم کرتا ہے۔ یہ کئی بار دیکھا گیا ہے کہ کھانا کھلانے کا یہ طریقہ کیموتھراپی لینے والے مریضوں کے علاج کے لیے بہتر جواب دیتا ہے۔" یہ بتاتے ہوئے کہ وقفے وقفے سے روزہ رکھنے کے مثبت اثرات ہوتے ہیں جیسے کہ بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنا، بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنا، اور پیٹ کی چربی میں کمی، Kılıç Gültekin نے کہا، " جانوروں کے تجربات میں چوہوں کو ہر دوسرے دن کھلائے جانے والے بلڈ پریشر اور دل کی دھڑکن کا مشاہدہ کیا گیا، یہ دیکھا گیا کہ کولیسٹرول، ٹرائیگلیسرائیڈ، بلڈ شوگر اور انسولین کی سطح کم ہوئی اور انسولین کی مزاحمت بہتر ہوئی۔ یہ پیش گوئی کی گئی ہے کہ ان میکانزم کے ساتھ ایتھروسکلروسیس کو بھی روکا جا سکتا ہے۔
رمضان ہمارے جسموں کی سالانہ دیکھ بھال کا وقت ہو سکتا ہے!
یہ بتاتے ہوئے کہ رمضان کے مہینے میں لایا جانے والی وقفے وقفے سے کھانے سے جسم میں جوانی اور صحت آتی ہے اور کھانے کے مفت ہونے کے اوقات میں کافی مقدار میں سیال کی مقدار ہوتی ہے۔ ڈاکٹر S. Şebnem Kılıç Gültekin نے کہا، "چونکہ یہ ہمارے دماغ اور جسم کی عمر میں تاخیر کرتا ہے اور میٹابولزم کے فعال کام میں اہم کردار ادا کرتا ہے، اس لیے ہمارا مدافعتی نظام روزے کی مدت کے دوران ہمارے جسم کی سالانہ دیکھ بھال انجام دے گا۔"
تبصرہ کرنے والے سب سے پہلے رہیں