وہ غذائیں جو جگر کی حفاظت کرتی ہیں۔

جگر کی غیر موجودگی یا کام کی کمی میں ، اس کے افعال کو ڈائیلیسس کے ذریعے مختصر وقت کے لیے برقرار رکھا جا سکتا ہے۔ لیکن جگر کے کام کی طویل مدتی غیر موجودگی میں ، معاوضہ دینے کا کوئی طریقہ نہیں ہے۔

ڈاکٹر فیوزی ایزگنل نے کہا ، 'جگر ، جو سب سے بڑے اعضاء میں سے ایک ہے ، اہم کام کرتا ہے جیسے کھانے کے ساتھ لیے گئے وٹامن اور معدنیات کو جذب کرنا اور جسم میں نقصان دہ مادوں کو صاف کرنا۔

الکحل کا باقاعدہ استعمال اور ضرورت سے زیادہ فیٹی فوڈز کا استعمال جگر کی بیماریوں جیسے فیٹی لیور ، ہیپاٹائٹس اور سروسس کا باعث بن سکتا ہے۔ جگر کی صحت میں پہلا قدم ایک متوازن غذا کا پروگرام ہونا چاہیے جس میں استعمال کی جانے والی غذائیں احتیاط سے منتخب کی جائیں۔ صحیح غذائیں جگر کو اپنے اینٹی آکسیڈینٹ اثرات سے صاف اور محفوظ رکھتی ہیں۔

تو یہ خوراکیں کیا ہیں؟

لہسن: جگر کے خامروں کو چالو کرتے ہوئے ، یہ جسم سے ٹاکسن کے اخراج کی حمایت کرتا ہے۔ یہ جگر کو اپنے ایلیسن مواد سے پاک کرتا ہے جو کہ سلفر پر مبنی مادہ ہے۔

سرخ چقندر اور گاجر: دونوں میں بیٹا کیروٹین ہوتا ہے اور جگر کے کام کو بہتر بناتا ہے۔ چقندر جسم سے بھاری دھاتوں کی صفائی میں کردار ادا کرتی ہے۔

سیب: اس میں ہائی فائبر ہوتا ہے اور نظام ہاضمہ میں زہریلے مادوں کے اخراج کی حمایت کرتا ہے۔اس طرح یہ جگر کو سہولت فراہم کرتا ہے۔

بروکولی اور گوبھی: یہ اپنے سلفر مواد کے ساتھ مضبوط سم ربائی فراہم کرتا ہے اور جگر کو اینروجن مادوں کے اخراج کے عمل میں مدد دیتا ہے اور اس کے گلوکوزینولیٹ مواد کے ساتھ زہریلا ہوتا ہے۔

آرٹچیک: یہ انزائم کی پیداوار کی حمایت کرتا ہے یہ جگر کے خلیوں کی مرمت کی حمایت کرتا ہے اور چکنا کرنے سے روکتا ہے

ہلدی: یہ جگر کو مضبوط کرتا ہے اور چربی کو ہضم کرنے میں مدد دیتا ہے۔

ادرک: 2011 میں ورلڈ جرنل آف سگٹروینٹیرولوجی میں شائع ہونے والی تحقیق میں یہ بات سامنے آئی کہ ادرک فیٹی جگر کی حفاظت اور علاج کرتا ہے۔

گہری سبز پتی سبزیاں: سیاہ پتوں والی سبزیاں جیسے پالک ، ارگولا ، کریس اور چارڈ جسم میں جمع ہونے والے ماحولیاتی زہریلے مواد کو جذب کرنے کی صلاحیت رکھتی ہیں ، ان کے اعلی کلوروفل مواد کی بدولت۔ اسی طرح ، وہ بھاری دھاتوں اور کیمیکلز کے خلاف جگر کو سہارا دیتے ہیں۔