صحت مند کھانا درحقیقت ڈیمنشیا کے کم خطرے سے وابستہ ہے اور اس کا علمی صحت پر مثبت اثر پڑ سکتا ہے۔ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ بعض غذائی نمونوں کا تعلق ڈیمنشیا کے کم ہونے کے خطرے سے ہوتا ہے، یہاں تک کہ اگر لوگ بعد کی زندگی میں صحت مند غذا اپنانا شروع کر دیں۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ جو لوگ دونوں غذاؤں کی پیروی کرتے ہیں ان میں ڈیمینشیا کا خطرہ ان لوگوں کے مقابلے میں کم ہوتا ہے جو نہیں کرتے ہیں۔ مثال کے طور پر، بی ایم سی میڈیسن میں اس سال شائع ہونے والے 60.000 سے زیادہ مردوں اور عورتوں کے نو سالہ مطالعے سے پتا چلا ہے کہ جو لوگ بحیرہ روم کی خوراک کھاتے ہیں ان میں ڈیمنشیا کا خطرہ 23 فیصد کم تھا۔
پھل اور سبزیاں: پھلوں اور سبزیوں سے بھرپور غذا ضروری وٹامنز، معدنیات اور اینٹی آکسیڈینٹ فراہم کرتی ہے جو دماغی صحت کو سہارا دیتی ہے۔
اسٹرابیری: تمام پھلوں میں flavonoids ہوتے ہیں، جو طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ مرکبات ہیں۔ نیورولوجی میں شائع ہونے والی 2021 کی ایک بڑی تحقیق سے پتا چلا ہے کہ فلیوونائڈز کی زیادہ مقدار والے افراد میں کم فلیوونائیڈ والی غذائیں کھانے والوں کی نسبت علمی افعال میں کمی کی خود اطلاع دینے کا امکان 19 فیصد کم تھا۔ خاص طور پر اسٹرابیری دماغی خلیوں کو نقصان دہ آکسیڈیٹیو تناؤ سے بچاتی ہے اور یادداشت کو مضبوط بنانے میں مدد کرتی ہے۔ (چائے اور ڈارک چاکلیٹ میں فلیوونائڈز بھی ہوتے ہیں۔)
صحت مند تیل: Avocados، زیتون، گری دار میوے، بیجوں اور زیتون کے تیل جیسی کھانوں میں پائی جانے والی مونو- اور پولی ان سیچوریٹڈ چکنائی دل کی بیماری اور فالج سے بچاتی ہے، جو الزائمر کی بیماری کے خطرے کے عوامل ہیں۔ اومیگا 3 فیٹی ایسڈز، ایک قسم کی پولی ان سیچوریٹڈ چکنائی جو اخروٹ، چیا اور فلیکس سیڈز کے ساتھ ساتھ سمندری غذا میں پائی جاتی ہے، دماغی عمر کو کم کر سکتی ہے۔
انڈہ: انڈے کی زردی کولین سے بھرپور ہوتی ہے، جو یادداشت اور دماغ کے دیگر افعال کے لیے ایک اہم غذائیت ہے۔ امریکن جرنل آف کلینیکل نیوٹریشن میں شائع ہونے والی 500 کی ایک تحقیق میں جس میں تقریباً 2019 مرد شامل تھے، ہر 50 ملی گرام فی دن ایک قسم کی کولین جسے فاسفیٹائیڈیلچولین کہتے ہیں، ڈیمنشیا کے خطرے میں 10 فیصد کمی کے ساتھ منسلک تھا۔ مردوں کی خوراک میں فاسفیٹائڈیلچولین کا بنیادی ذریعہ انڈے ہیں۔ ایک بڑے انڈے میں 168 ملی گرام کولین ہوتا ہے، جس میں سے تقریباً 70 فیصد فاسفیٹائیڈیلچولین ہوتا ہے۔
پھلیاں: پھلیاں فائبر سے بھرپور ہوتی ہیں۔ فی (پکا ہوا) کپ، دال میں 16 گرام، چنے میں تقریباً 13 گرام، اور پنٹو پھلیاں 11 گرام ہوتی ہیں۔ (روزانہ کی قیمت 28 گرام ہے۔) امریکن جرنل آف میڈیسن میں 2022 کے بوڑھے لوگوں کے مطالعے سے پتا چلا ہے کہ جیسے جیسے فائبر کی مقدار میں اضافہ ہوا، دماغی فنکشن ٹیسٹ میں انفارمیشن پروسیسنگ، توجہ اور یادداشت کی پیمائش کرنے والے اسکور میں بھی اضافہ ہوا۔ (پھل، سبزیاں، اور سارا اناج فائبر کے دوسرے اچھے ذرائع ہیں۔) کافی فائبر حاصل کرنے سے آپ کو صحت مند وزن برقرار رکھنے، بلڈ شوگر کی سطح کو متوازن رکھنے، اور دل کی صحت کو بہتر بنانے میں بھی مدد ملتی ہے، یہ سب علمی صحت سے منسلک ہیں۔
یہ بات قابل غور ہے کہ صحت مند غذا ڈیمنشیا کے خطرے کو کم کرنے کے لیے ایک جامع نقطہ نظر کا صرف ایک جز ہے۔ دیگر عوامل جیسے جسمانی سرگرمی، ذہنی محرک اور سماجی شرکت بھی علمی صحت کو برقرار رکھنے میں اہم کردار ادا کرتی ہے۔
دماغی صحت کو سہارا دینے کے لیے صحت مند غذا شروع کرنے اور طرز زندگی میں مثبت تبدیلیاں کرنے میں کبھی دیر نہیں لگتی۔ زندگی کے بعد میں بھی، یہ تبدیلیاں علمی فعل پر فائدہ مند اثر ڈال سکتی ہیں اور ممکنہ طور پر ڈیمنشیا کے خطرے کو کم کر سکتی ہیں۔
