فوا کی ترکیب
ترک کھانوں کے ناگزیر ذائقوں میں سے ایک فوا کو میز پر ایک خاص مقام حاصل ہے کیونکہ یہ ایک صحت مند اور اطمینان بخش آپشن ہے۔ زیتون کے تیل کا فاوا نسخہ ذائقہ کی تلاش میں رہنے والوں کی پسندیدہ ہے۔ تالو کو خوش کرنے والی فوا ترکیب کی تفصیلات یہ ہیں:
- خشک چوڑی پھلیاں رات بھر ٹھنڈے پانی میں بھگو دیں اور اگلے دن گرم پانی ڈال کر 15 منٹ تک ابالیں۔
- ابلی ہوئی چوڑی پھلیاں سے پانی نکال کر دوبارہ گرم پانی سے بھر دیں۔
- پیاز کو 4 ٹکڑوں میں تقسیم کریں اور ایک برتن میں ڈالیں، نمک اور دانے دار چینی ڈالیں اور پانی کے بخارات بننے تک پکائیں۔
- ٹھنڈی ہوئی چوڑی پھلیوں میں زیتون کا تیل شامل کریں اور ہینڈ بلینڈر کے ساتھ اس وقت تک مکس کریں جب تک کہ آپ کو ہموار مستقل مزاجی نہ آجائے۔
- نتیجے میں آنے والے مرکب کو بیکنگ ٹرے میں پھیلائیں، اسے اسٹریچ فلم سے ڈھانپیں اور کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا ہونے دیں۔
- ریفریجریٹر میں 5-6 گھنٹے آرام کرنے کے بعد، آپ اسے کاٹ کر کٹی ہوئی ڈل، سرخ پیاز اور زیتون کے تیل کے ساتھ سرو کر سکتے ہیں۔
فوا میں شامل اجزاء
فوا عام طور پر زیتون کے تیل، پیاز، نمک اور چوڑی پھلیاں کے ساتھ بنایا جاتا ہے۔ تاہم، ترکیب کے لحاظ سے مختلف اجزاء شامل کیے جا سکتے ہیں۔ کچھ ترکیبوں میں، لہسن، لیموں کا رس، دھنیا یا ڈل جیسے اجزاء فوا کے ذائقے کو بہتر بنانے کے لیے استعمال کیے جاتے ہیں۔ آپ ہر ایک کے ذائقے کے مطابق مختلف ذائقے حاصل کرنے کے لیے مختلف اجزاء آزما سکتے ہیں۔