2022 میں سرخ گوشت کی پیداوار میں 12,3 فیصد اضافہ ہوا اور 2 ملین 191 ہزار 625 ٹن تک پہنچ گیا۔ سرخ گوشت کی پیداوار کا تخمینہ "گھریلو آبادی سے ذبح کیے جانے والے جانوروں کی تعداد" اور "درآمد سے ذبح کیے گئے جانوروں کی تعداد" کو اوسط لوتھ کے وزن کے حساب سے حاصل کیا جاتا ہے جس کا حساب "قسائی طاقت کے تناسب" سے حاصل کردہ آبادی کے اعداد و شمار کی بنیاد پر کیا جاتا ہے۔ زرعی اداروں میں جانوروں کی پیداوار کی تحقیق۔
اس کے مطابق سرخ گوشت کی پیداوار جو 2021 میں 1 ملین 952 ہزار 38 ٹن تھی، 2022 میں 12,3 فیصد اضافے کے ساتھ 2 ملین 191 ہزار 625 ٹن ہونے کا تخمینہ لگایا گیا۔ اس تناظر میں گزشتہ سال کے مقابلے گائے کے گوشت کی پیداوار 7,7 فیصد اضافے سے 1 لاکھ 572 ہزار 747 ٹن، بھیڑ کے گوشت کی پیداوار 26,8 فیصد اضافے سے 489 ہزار 354 ٹن، بکرے کے گوشت کی پیداوار 22,6 فیصد اضافے سے 115 ہزار 938 ٹن، بھینس دوسری جانب گوشت کی پیداوار 25,4 فیصد بڑھ کر 13 ہزار 586 ٹن ہوگئی۔
پچھلے دس سالوں کے سرخ گوشت کی پیداوار کے تخمینے کا جائزہ لیا جائے تو پتہ چلتا ہے کہ 2013 میں سرخ گوشت کی کل پیداوار 1 لاکھ 99 ہزار 81 ٹن تھی اور 2022 میں 2 لاکھ 191 ہزار 625 ٹن تک پہنچ گئی۔
2022 میں سرخ گوشت کی پیداوار کا 71,8% گائے کا گوشت، 22,3% مٹن، 5,3% بکرے کا گوشت اور 0,6% بھینس کا گوشت تھا۔