Acıbadem Bakırköy ہسپتال کی غذائیت اور غذا کے ماہر Sıla Bilgili Tokgöz نے 10 غلطیوں کے بارے میں بتایا جن سے بچنا چاہیے تاکہ رمضان کو صحت مند گزارا جا سکے اور روزے کے دوران کسی بھی پریشانی سے بچا جا سکے۔ غذائیت اور غذا کی ماہر سیلا بلگیلی ٹوکگز نے کہا، "افطار میں کھانے کی اشیاء عام رات کے کھانے سے زیادہ اور مختلف نہیں ہونی چاہئیں۔ ایک بار میں خالی پیٹ زیادہ بھرنا ریفلکس، بدہضمی اور پیٹ کی بیماریوں جیسے مسائل کا سبب بن سکتا ہے۔ اس کے بجائے، روزہ کی شروعات ہلکی پھلکی مصنوعات جیسے کھجور یا ناشتہ، سوپ پینے، پھر اہم کھانے کے ایک چھوٹے سے حصے میں تبدیل کرکے سلاد یا دہی کے ساتھ کرنا صحت مند ہوگا۔" کہا.
روزے کی حالت میں پیاس کی وجہ سے منہ اور گلا خشک ہو جاتا ہے۔ جسم میں پانی کی ایک فیصد کمی کے ساتھ ہی پیاس کا احساس ہونے لگتا ہے اور پیاس کی حالت میں جسم میں پانی اور معدنیات کی کمی ہو جاتی ہے۔ اس بات پر زور دیتے ہوئے کہ کھوئے ہوئے معدنیات اور پانی کو دوبارہ حاصل کرنا جسمانی توازن کے لیے انتہائی اہم ہے، غذائیت اور خوراک کی ماہر سیلا بلگیلی توکگز نے کہا:
"لہذا اس وقت کے دوران کم پانی پینا دوسری بڑی غلطیوں میں سے ایک ہے۔ سحری اور افطار کے درمیان ہر کلو وزن کے حساب سے 30 ملی لیٹر پانی ضرور پئیں۔ تاہم پانی اور مائع کی مقدار کو ایک دوسرے کے ساتھ نہیں ملانا چاہیے۔ افطار کے بعد چائے، کافی اور کمپوٹ پینے کی مقدار مائع کی مقدار میں شامل ہے۔ چونکہ یہ پانی کی جگہ نہیں لیتے، اس کے برعکس چائے اور کافی جسم سے پانی کے اخراج کا باعث بنتی ہیں۔ اس وجہ سے ضروری ہے کہ چائے اور کافی کے ساتھ زیادہ مقدار میں استعمال نہ کیا جائے اور زیادہ تر پانی پی کر مائعات کی مقدار کم کی جائے۔
Acıbadem Bakırköy ہسپتال کی غذائیت اور غذا کی ماہر Sıla Bilgili Tokgöz نے کہا، "اگر آپ افطار کے بعد بدہضمی اور ریفلوکس کے مسائل نہیں چاہتے ہیں، تو اپنی افطار کو 2 میں تقسیم کریں۔ آپ پانی سے روزہ افطار کر سکتے ہیں اور پھر خشک خوبانی یا کھجور سے افطار کر سکتے ہیں۔ آپ افطار کا کھانا سوپ کے ساتھ شروع کر سکتے ہیں اور 15-20 منٹ کا وقفہ لے سکتے ہیں، پھر مین کورس پر جا سکتے ہیں۔ مرکزی کورس میں، چکنائی والے بھاری کھانوں کے بجائے، آپ صحت مند کھانا پکانے کے طریقے استعمال کرتے ہوئے تیار شدہ گرل، ابلی ہوئی یا بیکڈ ڈشز، یا زیتون کے تیل کے ساتھ پھلیاں اور سبزیوں کے پکوان کھا سکتے ہیں۔ دوسری صورت میں، ہائی بلڈ شوگر، ہائی بلڈ پریشر اور دل کی بیماریوں کا خطرہ بڑھ سکتا ہے. کہا.
یہ بتاتے ہوئے کہ زیادہ دیر تک پیٹ بھرنے کے لیے، سحر میں انڈے، پنیر اور دودھ جیسی اعلیٰ پروٹین والی غذاؤں کا انتخاب کرنا ضروری ہے، توکگوز نے کہا، "زیادہ تندرست اور توانا ہونے، ممکنہ قبض کو روکنے اور خون میں گلوکوز کو کنٹرول کرنے کے لیے۔ ; پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ والی غذائیں جیسے پوری اناج کی روٹی اور گودے والے کھانے سے جئی کھانے کا خیال رکھیں۔ ٹھنڈے کٹس، سلاد اور پھل کا استعمال کرنا نہ بھولیں۔ انہوں نے کہا.
غذائیت اور غذا کی ماہر سیلا بلگیلی توکگز نے بتایا کہ افطار کے فوراً بعد لیٹ جانا یا سحری کے فوراً بعد بستر پر جانا رمضان المبارک میں کی جانے والی سب سے بڑی غلطیوں میں سے ایک ہے، "اگرچہ آپ کو ریفلکس نہیں ہے، یہ آپ کو ریفلکس کا سبب بن سکتا ہے۔ افطار کے فوراً بعد نہ لیٹیں اور سونے سے 2-3 گھنٹے پہلے کھانا ختم کریں۔ سحری کے وقت ہلکی غذا کا انتخاب کرنا اور کچھ دیر گھر میں چہل قدمی کرنا، بستر کا سر اٹھانا معدہ کے مواد کو دوبارہ غذائی نالی میں جانے سے روکتا ہے اور ریفلکس کو روکتا ہے۔