زیتون کا تیل، جو ہلکا، غذائیت سے بھرپور اور حفاظتی ہے، ذخیرہ کرنے کے غلط طریقوں کی وجہ سے اپنی غذائی قدر کھو سکتا ہے۔ "ہر کوئی اچھے زیتون کے تیل کا مستحق ہے" کے نعرے کے ساتھ تیار کرتے ہوئے Niz Olive ہر قدم پر زیتون کے تیل کے معیار کے تئیں اپنی حساسیت ظاہر کرتا ہے، جبکہ ذخیرہ کرنے کے حالات کے بارے میں اپنی تجاویز کا اشتراک کرتا ہے۔
زیتون کے تیل کا معیار، جو کہ اس میں موجود بہت سے اینٹی آکسیڈنٹس کی بدولت سب سے زیادہ پائیدار تیل میں سے ایک ہے، کٹائی کے پہلے مرحلے سے لے کر آخری مرحلے تک جس میں اسے استعمال اور محفوظ کیا جائے گا، مناسب احتیاط کے ساتھ اہمیت حاصل کرتا ہے۔ پیکیجنگ کے بعد استعمال ہونے تک جن حالات میں اسے رکھا اور ذخیرہ کیا جاتا ہے وہ بھی اس معیار کو متاثر کرتی ہے۔ زیتون کے تیل کے شاخ سے میز تک کے سفر میں اعلیٰ معیار پر پیداوار کرتے ہوئے، Niz Olive صارفین کے لیے اپنے تیل کو صحیح حالات میں ذخیرہ کرنے کے لیے ترکیبیں بتاتا ہے۔ جبکہ ذخیرہ کرنے کے دوران سب سے اہم عوامل روشنی، درجہ حرارت، ہوا اور وقت ہیں، مناسب حالات فراہم کرنے سے زیتون کے تیل کی پائیداری میں اضافہ ہوتا ہے اور اس کے معیار کو طویل عرصے تک محفوظ رکھا جاتا ہے۔
زیتون کا تیل ذخیرہ کرتے وقت "روشنی"، "درجہ حرارت"، "موسم" اور "وقت" کے حالات پر توجہ دیں!
زیتون کے تیل کو اس کی اپنی پیکیجنگ میں ذخیرہ کرنا ضروری ہے، نمی سے دور، 18 ° C اور 20 ° C کے درمیان درجہ حرارت پر، براہ راست روشنی سے باہر، زیتون کے تیل کو زیادہ دیر تک استعمال کرنے کے لحاظ سے اس کے ذائقے کو محفوظ رکھا جائے۔ جبکہ زیتون کے تیل کو رنگین شیشے کے پیکج میں ذخیرہ کیا جاتا ہے جو روشنی کو بہترین طریقے سے جذب نہیں کرتا، اسے بدبو والے ماحول سے بھی دور رکھنا چاہیے۔ جب کہ ایک نہ کھولے ہوئے زیتون کے تیل کی شیلف لائف دو سال ہے، یہ زیتون کے تیل کو استعمال کرنے کے اہم نکات میں سے ایک ہے جسے دو ماہ کے اندر کھول دیا گیا ہے تاکہ اس کے فائدہ مند معدنیات ضائع نہ ہوں۔ دوسری طرف، ڈھکن کھولنے کے بعد فلٹر شدہ زیتون کے تیل کے استعمال کا وقت ایک سال تک بڑھ جاتا ہے۔ زیتون کے تیل کو اس کی اصل پیکیجنگ میں مضبوطی سے بند رکھنے سے بعد میں ٹھنڈے اور خشک ماحول میں اس کے ذائقے کو برقرار رکھنے میں مدد ملتی ہے۔
تبصرہ کرنے والے سب سے پہلے رہیں