وزیر برائے قومی تعلیم محمود اوزر نے بتایا کہ انہوں نے مفت کھانے کی تیاری مکمل کر لی ہے، جسے وہ بتدریج 2022 ملین طلباء کے لیے 2023 فروری تک نافذ کریں گے، جب 6-5 تعلیمی سال کا دوسرا نصف شروع ہو گا۔ اس موضوع پر اپنے بیان میں، اوزر نے اس بات پر زور دیا کہ وزارت قومی تعلیم تعلیم تک رسائی کو بڑھانے کے لیے سماجی پالیسیوں کے ساتھ طلباء کی حمایت جاری رکھے ہوئے ہے۔ یہ بتاتے ہوئے کہ انہوں نے دسمبر 2021 میں بلائی گئی 20 ویں قومی تعلیمی کونسل میں "اسکولوں میں مفت دوپہر کا کھانا یا غذائی امداد فراہم کرنے" کے سفارشی فیصلے پر کام کو تیز کیا، اور یہ کہ انہوں نے اس موضوع پر تیاریوں کو بڑی احتیاط کے ساتھ انجام دیا، اوزر نے کہا، " 1980 کی دہائی سے نافذ کردہ بس تعلیم اور تربیت کا دائرہ کار ہاسٹلوں میں رہنے والے طلباء کو فراہم کی جانے والی مفت کھانے کی خدمت کا دائرہ پچھلے بیس سالوں میں روز بروز وسیع ہوتا جا رہا ہے۔ ہم نے کونسل کے فیصلے کے فریم ورک کے اندر طلباء کو مفت دوپہر کا کھانا فراہم کرنے کی اپنی کوششوں کو تیز کر دیا ہے۔ ہم نے مفت کھانے سے مستفید ہونے والے طلباء کی تعداد کو بڑھا دیا، جو اس وقت تعلیمی سال کے آغاز میں 1,5 ملین تھی، 1,8 ملین تک پہنچ گئی۔ اب ہم تعلیمی سال کے دوسرے نصف تک اس تعداد کو 5 ملین تک بڑھانے کے لیے کام کریں گے۔ اس طرح، ہم نے تعلیم میں مواقع کی مساوات کو بڑھانے کے لیے ایک اور ٹھوس قدم اٹھایا ہوگا۔ انہوں نے کہا.
اس بات کی نشاندہی کرتے ہوئے کہ طالب علموں کے لیے مفت خوراک کی درخواست ایک اہم سپورٹ ایپلی کیشن ہے، اوزر نے کہا کہ انھوں نے پچھلے سال پری اسکول ایجوکیشن تک رسائی بڑھانے پر توجہ مرکوز کی ہے اور وہ خاص طور پر پری اسکول ایجوکیشن میں مفت کھانا شروع کریں گے، جہاں ترقی سب سے تیز ہے۔ . وزیر اوزر نے کہا کہ وہ بتدریج مفت کھانے کے پروگرام کے دائرہ کار کو 6 فروری سے بڑھا دیں گے، جب دوسرا تعلیمی دور شروع ہو گا، اور یہ اس طرح جاری رہے گا:
"یہاں ہم پری اسکول پر توجہ مرکوز کریں گے۔ ہم نے کھانے/غذائیت کی تیاری اور تقسیم کا گائیڈ، جس میں مفت کھانے کی درخواست کے اصول اور طریقہ کار شامل ہیں، عمل درآمد کے لیے 81 صوبوں کو بھیجا۔ اس تناظر میں، 6 فروری سے، ہم تمام پری اسکول تعلیمی اداروں میں اپنے بچوں کو ہفتے میں پانچ دن ایک دن کا کھانا فراہم کرنے کی مشق شروع کر رہے ہیں۔ اس تناظر میں، 6 فروری تک، سرکاری اسکولوں میں زیر تعلیم 1 لاکھ 450 ہزار طلباء ایک وقت کے غذائیت کی خدمت سے مستفید ہونا شروع کر دیں گے۔
ہمارے طلباء جو پرائمری سکولوں میں مشترکہ کلاس رومز کے ساتھ نرسری کلاسز کے ساتھ پڑھتے ہیں وہ بھی روزانہ غذائیت کی خدمت سے مستفید ہوں گے۔ ہمارے تمام دن کے طلباء جو علاقائی بورڈنگ سیکنڈری اسکولوں میں تعلیم حاصل کرتے ہیں اور بورڈنگ کی خدمات سے مستفید نہیں ہوتے ہیں انہیں بھی روزانہ مفت غذائی امداد کا کھانا فراہم کیا جائے گا۔ 6 فروری کو، ایک کنڈرگارٹن کے ساتھ ملٹی کلاس پرائمری اسکولوں میں طلباء کو کھانا دیا جائے گا اور علاقائی بورڈنگ سیکنڈری اسکولوں میں پڑھنے والے دن کے وقت طلباء کو کھانا دیا جائے گا۔ دیگر اسکولوں میں تیاریاں مکمل کر لی جائیں گی اور جلد از جلد غذائیت کا آغاز کر دیا جائے گا۔
وزیر اوزر نے عمل درآمد کی تفصیلات کے بارے میں درج ذیل بیان کیا: "ہم نے متعلقہ اسکولوں کو کنڈرگارٹن کی باورچی خانے کی ضروریات کے لیے ضروری بجٹ مختص کیا ہے جو اسکول کے کچن میں کھانا تیار کریں گے اور ان اسکولوں اور اداروں میں جن میں کنڈرگارٹن کی کلاس ہے۔ ہم اس بات کو یقینی بنائیں گے کہ جن اسکولوں کے اپنے کچن میں کھانا تیار کرنا ممکن نہیں ان کے لیے کھانے کی خدمات صرف پیشہ ورانہ ہائی اسکولوں اور وزارت قومی تعلیم سے وابستہ اساتذہ کے گھروں سے اور کھانا تیار کرنے والے دیگر سرکاری اداروں سے حاصل کی جائیں گی۔ "
نمونہ مینو تیار کیا گیا ہے۔
کھانے/غذائیت کی تیاری اور تقسیم گائیڈ میں، اسکولوں میں غذائیت کی خدمت کے عمل کو تفصیل سے شامل کیا گیا تھا۔ یہ عمل "مینو مینجمنٹ"، "معائنہ کے عمل (کھانے کی حفاظت اور حفظان صحت کے طریقوں)"، "خریداری اور ذخیرہ کرنے"، "پیداوار (تیاری اور کھانا پکانا)"، "کھانے / غذائیت کی فراہمی" اور "سروس کے بعد کے عمل" ہیں۔ مراحل پر مشتمل ہوگا۔ مذکورہ گائیڈ وزارت صحت اور وزارت زراعت اور جنگلات کی موجودہ قانون سازی اور مطالعات کے حوالے سے تیار کیا گیا ہے۔
روزمرہ کی توانائی اور غذائی اجزا کو مناسب اور متوازن طریقے سے پورا کرنے کے لیے اس بات کا خیال رکھا جائے گا کہ بچوں کو جو کھانے پینے چاہئیں وہ اچھے معیار اور مناسب مقدار میں ہوں۔ غذائیت کی خدمات کے دائرہ کار میں، صحت مند غذائیت کے اصولوں کے مطابق مینیو کی منصوبہ بندی کی جائے گی۔ اس بات کو یقینی بنایا جائے گا کہ انہیں جس غذائیت کی ضرورت ہو گی وہ پوری ہو، ساتھ ہی ایسی تربیت جو انہیں کھانے کی صحت مند عادات حاصل کرنے کے قابل بنائے گی۔
اسکولوں کے لیے غذائی ماہرین کی مدد
خوراک کی تیاری کے دوران، وزارت صحت کے متعلقہ پروگراموں کے مطابق نمک کے کم استعمال پر توجہ دی جائے گی۔ میٹھے میں مصنوعی مٹھاس کا استعمال نہیں کیا جائے گا۔
صحت مند غذا کے لیے مینو میں جن خوراک اور خوراک کے گروپس کو شامل کیا جانا چاہیے وہ بالترتیب دودھ اور مصنوعات کا گروپ، گوشت، انڈے، پھلیاں اور تیل کے بیجوں کا گروپ، روٹی اور اناج کا گروپ اور سبزیاں اور پھلوں کا گروپ ہوگا۔ اسکولوں کو بھیجے جانے والے کھانے کی جانچ پڑتال کی جائے گی کہ آیا وہ اسکولوں میں بنائے جانے والے کمیشن کے ذریعہ ہفتہ وار طے شدہ مینو لسٹوں اور وزن کے لیے موزوں ہیں یا نہیں۔
وزارت کی جانب سے پری اسکول ایجوکیشن اداروں کے لیے متوازن غذائیت کے اصولوں کے مطابق نمونے تیار کیے گئے اور صوبوں کو بھیجے گئے۔ اسکول، جو اپنا مینو بنائے گا، صوبائی اور ضلعی صحت عامہ کے مراکز سے غذائی ماہرین کی مدد حاصل کرے گا۔
ناشتہ بھی دیا جائے گا، مینو ویب سائٹ پر شائع کیا جائے گا۔
دوسری طرف، وزارت باقاعدہ تعلیم کے ساتھ اسکولوں میں دوپہر کے کھانے کے آپشن کو استعمال کرنے کی سفارش کرتی ہے۔ ان اسکولوں میں، ناشتے کا مینو خاندانوں کے ساتھ لیے جانے والے فیصلے کے مطابق بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔
دوہری تعلیم دینے والے اسکولوں کے صبح کے گروپ میں، ناشتے کا مینو یا دوپہر کے کھانے کا مینو خاندانوں کی رائے لے کر اور مینو کی قسم کے مطابق اسکول کے کھانے کا وقت ترتیب دے کر استعمال کیا جا سکتا ہے۔
دوہری تعلیم پیش کرنے والے اسکولوں کے دوپہر کے گروپوں میں دوپہر کے کھانے کے مینو کو استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ اہل خانہ کے ساتھ ہونے والے فیصلے کے مطابق ناشتے کے مینیو کا استعمال بھی کیا جا سکتا ہے۔
اس کے علاوہ، ہفتہ وار غذائیت کی فہرست، جو اسکولوں میں ماہر غذائیت کے تعاون سے تیار کی جائے گی، اسکول کی ویب سائٹ پر شائع کی جائے گی۔
کمیشن بنائے جائیں گے۔
ہر صوبے اور ضلع میں، ایک کمیشن جس میں کم از کم ایک کنڈرگارٹن پرنسپل، ایک نرسری کلاس کے ساتھ ایک اسکول کا پرنسپل، اور ایک اسکول پرنسپل جو غذائیت پیدا کرتا ہے، اگر کوئی ہو تو، بنیادی تعلیم کے ذمہ دار ڈپٹی پرنسپل کی سربراہی میں قائم کیا جائے گا۔ یونٹ یا برانچ ڈائریکٹر۔ وقفے وقفے سے مفت کھانا فراہم کرنے کے پروگرام سے متعلق عمل پر کمیشن کی طرف سے رہنمائی اور نگرانی کی جائے گی۔
کھانا خریدنے والے طلباء کے والدین سے اجازت لی جائے گی۔
سکولوں میں منصوبہ بندی، تیاری اور اس پر عمل درآمد کے دوران صفائی اور حفظان صحت پر توجہ دی جائے گی۔ طلباء کے والدین سے اجازت کے کاغذات حاصل کیے جائیں گے جنہیں مفت غذائی امداد دی جائے گی۔ دستاویز میں، والدین تحریری طور پر اعلان کریں گے کہ آیا طالب علم کو غذائیت سے متعلق کوئی الرجی یا حساسیت ہے۔
کھانے کے مینو کے تعین میں، خاص شرائط کے ساتھ طلباء کے غذائیت کے پروگراموں پر عمل کیا جائے گا۔ وزارت قومی تعلیم نے درخواست کی کہ مفت کھانا فراہم کرنے کے پروگرام کو صحت مند اور پریشانی سے پاک انجام دینے کے لیے گورنر شپ کے ذریعے تمام اقدامات کیے جائیں۔ غذائیت کی تیاری اور پیش کش میں، کھانے/غذائیت کی تیاری اور تقسیم گائیڈ میں بیان کردہ نکات پر سختی سے عمل کیا جائے گا۔
کھانے/غذائیت کی تیاری اور تقسیم گائیڈ تک رسائی حاصل کرنے کے لیے یہاں کلک کریں.
تبصرہ کرنے والے سب سے پہلے رہیں