برتن، کھانے اور مشروبات کے لیے استعمال کیا جاتا ہے؛ یہ وہ باقیات ہیں جو کھانے کے بعد شیشے، پلیٹوں، چمچوں اور کانٹے جیسے مواد میں رہ جاتی ہیں۔ دوسری طرف، ڈش واشر، وہ شخص ہے جو قواعد کے مطابق استعمال ہونے والے مواد کی صفائی، دھونے اور حفظان صحت کا ہنر رکھتا ہے۔ تمام کاروبار جن کے پاس باورچی خانہ ہے اور کیٹرنگ کی خدمات فراہم کرتے ہیں ان کے پاس ڈش واشر ہیں۔ اس عہدے پر فائز افراد اہم لوگ ہیں جو باورچی خانے کی ترتیب کو یقینی بناتے ہیں۔ اسے استعمال شدہ مواد کو صاف اور حاصل کرنا چاہیے اور یہ جاننا چاہیے کہ مطلوبہ مواد کہاں ہے۔ صفائی کے عمل میں، ہر مواد کو احتیاط اور توجہ کے ساتھ صاف کیا جانا چاہئے. اگر یہ عمل درہم برہم ہوتے ہیں تو پیشہ ورانہ صحت اور حفاظت خطرے میں پڑ جاتی ہے۔ صفائی کے پیچیدہ عمل میں خلل متعدی بیماریوں کے پھیلاؤ کا سبب بن سکتا ہے۔ ایسا ہونے سے روکنے کے لیے، متعلقہ پیشہ ور گروپ کے لیے حفظان صحت کا علم ہونا اور اس علم کو لاگو کرنا بہت ضروری ہے۔
ڈش واشر کیا کرتا ہے، اس کے فرائض اور ذمہ داریاں کیا ہیں؟
ڈش واشر کے طور پر کام کرنے کے لیے یہ جاننا ضروری ہے کہ برتن دھونے والا کیا کرتا ہے، اس کے فرائض اور ذمہ داریاں کیا ہیں۔ اگر یہ معلوم ہیں، تو آپ نوکری کی پوسٹنگ پر عمل کر کے مختصر وقت میں اپنی کاروباری زندگی شروع کر سکتے ہیں۔ اس طرح کے سوالات کے جوابات دینے کے لیے پیشہ کے فرائض بتائے جائیں۔ ڈش واشر کے فرائض اور ذمہ داریاں درج ذیل ہیں:
- کھانے اور مشروبات کی صنعتوں میں استعمال ہونے والے چمچوں، کانٹے اور پلیٹوں جیسے مواد میں رہ جانے والے فضلہ کو صاف کرنا۔
- استعمال شدہ مواد کو ہاتھ سے یا ڈش واشر میں دھونا۔
- دھونے کا سامان جو مشین میں فٹ نہیں ہو سکتا، خاص طور پر بڑے بوائلر، ہاتھ سے۔
- کلی کرو۔
- تنصیب کا عمل کریں۔
- ان مواد کو خشک اور کنٹرول کرنے کے لیے جن کی دھلائی اور کلی کا عمل مکمل ہو چکا ہے۔
- خاص حل کے ساتھ داغ اور کھانے کی باقیات کو احتیاط سے صاف کریں۔
- تیار شدہ مواد کو کلی کرنے کے بعد، انہیں احتیاط سے الماریوں اور شیلفوں میں رکھیں۔
- صاف کیا ہوا سامان مطلوبہ شخص کو مطلوبہ مقدار میں فراہم کرنا۔
- دھاتی کنٹینرز کو پولیشر کے ساتھ باقاعدگی سے پالش کریں۔
- باورچی خانے کے آلات جیسے ہوبس، اوون، ہڈز کی صفائی کرنا۔
- باورچی خانے کی عمومی صفائی اور حفظان صحت کو یقینی بنانے کے لیے۔
ڈش واشر کی ملازمت کی تفصیل اور ذمہ داریاں اس طرح درج ہیں۔ باورچی خانے اور مجسمہ سازی کے تمام فرائض اور ذمہ داریاں، سوائے کھانا پکانے، پریزنٹیشنز تیار کرنے اور صارفین تک پہنچانے کے، اہلکاروں کی ہیں۔ اس پیشہ کو ہر عمر کے گروپ پسند کرتے ہیں۔ کھانے اور مشروبات کی صنعت کی کمپنیاں پیشے سے متعلق مختلف ملازمتوں کی پوسٹنگ کا اشتراک کرتی ہیں۔ برتن دھونے والے اہلکاروں کی ضرورت صرف کھانے کے شعبے میں ہی نہیں پائی جاتی۔ وہ کمپنیاں جو اپنے ملازمین کے لیے کھانا تیار کرتی ہیں یا پیش کرتی ہیں وہ بھی خاص طور پر اس پوزیشن میں اہلکاروں کی تلاش کرتی ہیں۔ یہ اشتہارات ٹیکسٹائل سے لے کر اسکول تک وسیع رینج میں دستیاب ہیں۔
ڈش واشر کو کیا تربیت حاصل کرنی چاہئے؟
اگرچہ ڈش واشر بننے کے لیے کوئی تعلیمی ضرورت نہیں ہے، لیکن کچھ کمپنیاں امیدواروں کو پرائمری اسکول سے فارغ التحصیل ہونے کا مطالبہ کر سکتی ہیں۔ ڈش واشنگ ایک پیشہ ور گروپ ہے اور یہ ایک ایسا علاقہ ہے جہاں ہمیشہ ملازمت کے مواقع ہوتے ہیں۔ یہ یقینی طور پر تمام کاروباری گروپوں میں پایا جاتا ہے جو ریستوراں، کیفے، بوفے اور اسی طرح کے کھانے اور مشروبات پیش کرتے ہیں۔ اس کے علاوہ، یہ بزنس لائن ان تمام کمپنیوں میں دستیاب ہے جن کے پاس کیفے ٹیریا ہے۔ اس سے بالواسطہ ملازمت کی پوسٹنگ کی کافی تعداد ہے۔ تقریباً ہر وہ شخص جو کمپنیوں کے حفظان صحت کے اقدامات کو احتیاط سے لاگو کرتا ہے اور ان اقدامات کو جانتا ہے وہ کام کر سکتا ہے۔ برتن دھونے کے دستانے پیشے میں پیشہ ورانہ صحت اور حفاظت کے فریم ورک کے اندر استعمال کیے جائیں۔ اس کے علاوہ، معاون آلات جیسے شیشے، بونٹ اور تہبند موجود ہیں. کیمیکلز سے براہ راست رابطے سے بچنے، کھلے زخموں کو کیمیکلز سے بچانے اور شیشے، چاقو اور کانٹے جیسے ممکنہ کٹوتیوں سے بچنے کے لیے پیشہ ورانہ صحت اور حفاظت کے اصولوں پر عمل کرنا چاہیے۔ اگر اس پر عمل نہ کیا جائے تو کیمیکلز کے ساتھ رابطے کی وجہ سے جلد کی بیماریاں اور تیز مواد کی وجہ سے کٹوتی ہوتی ہے۔ اس وجہ سے، کام کی جگہ کی طرف سے مقرر کردہ کاروباری قواعد کی تعمیل کرنا بہت ضروری ہے۔
ڈش واشر کے لیے کیا تقاضے ہیں؟
ڈش واشرز کے بڑے پیمانے پر استعمال سے ملازمین پر کام کا بوجھ ہلکا ہوا ہے۔ ڈش واشر کم وقت میں برتنوں کو تیز تر اور حفظان صحت کے مطابق دھو کر عناصر کا سب سے اہم معاون بن جاتا ہے۔ اس پوزیشن پر کام کرنے پر غور کرنے والے افراد سے توقع کی جاتی ہے کہ وہ مشین کے استعمال کا علم رکھتے ہوں۔ اہلکاروں کا بنیادی فرض صفائی، حفظان صحت، پیشہ ورانہ صحت اور استعمال شدہ مواد کی حفاظت کو یقینی بنانا ہے، اسی طرح مواد کی فراہمی برتن دھونے والوں کی ذمہ داریوں میں شامل ہوسکتی ہے۔ چمچوں، کانٹے، شیشے اور اسی طرح کے مواد کے مقامات کو جاننا اور ان کی جانچ کرنا برتن دھونے والے کے فرائض اور ذمہ داریوں میں شامل ہے۔ برتن دھونے والے بھی اپنے ماحول کی صفائی اور ترتیب کے ذمہ دار ہیں۔ کچن کاؤنٹر، ڈش کاؤنٹر، چولہا، تندور جیسے علاقوں کی صفائی اور صفائی بہت ضروری ہے۔ ان کو صاف کرنا ضروری ہے۔ ڈش واشر کا پیشہ ان پیشہ ور گروپوں میں سے ایک ہے جس کی ہمیشہ ضرورت رہتی ہے۔ برتن دھونے والوں کی ضرورت ہمیشہ رہتی ہے، خاص طور پر ہسپتالوں، سکولوں، کارخانوں جیسے اداروں میں، جن میں کھانے کے ہال ہوتے ہیں۔ مختلف شعبوں میں ملازمت کے لیے اکثر اشتہارات دیے جاتے ہیں۔ اس مقام پر اس سوال کا ایک بھی جواب دینا درست نہیں ہوگا کہ برتن دھونے والے کو کتنی تنخواہ ملتی ہے۔ ڈش واشر کی تنخواہ ادارے اور کام کے حجم کے لحاظ سے مختلف ہوتی ہے۔
ڈش واشر کی تنخواہیں 2022
جیسے جیسے ڈش واشر اپنے کیریئر میں ترقی کرتا ہے، وہ جو عہدہ کام کرتے ہیں اور انہیں ملنے والی اوسط تنخواہ سب سے کم 5.500 TL، اوسط 6.670 TL، سب سے زیادہ 8.120 TL ہے۔
تبصرہ کرنے والے سب سے پہلے رہیں