مراکش کے دارالحکومت رباط میں چینی روایتی چائے بنانے کو اقوام متحدہ کی تعلیمی، سائنسی اور ثقافتی تنظیم (UNESCO) کی غیر محسوس ثقافتی ورثے کی فہرست میں شامل کر دیا گیا ہے۔ مضمون "چین میں چائے کی روایتی تکنیک اور متعلقہ سماجی طریقوں" نے یہاں 28 نومبر سے 3 دسمبر تک منعقدہ یونیسکو کی بین الحکومتی کمیٹی برائے غیر محسوس ثقافتی ورثے کے تحفظ کے 17ویں اجلاس میں جائزہ پاس کیا۔
یونیسکو نے اپنے ویب پیج پر اس تحریر کو فروغ دیتے ہوئے کہا کہ تحریک نے چائے کے باغات کے انتظام، چائے کی پتی جمع کرنے، دستی پروسیسنگ، پینے اور اشتراک سے متعلق علم، مہارت اور طریقوں کو تسلیم کیا۔
چینی ثقافت میں چائے کو خاص اہمیت حاصل ہے۔ چینی قدیم زمانے سے پودے لگاتے، کٹائی کرتے، چائے بناتے اور پیتے رہے ہیں۔ چین میں چھ مختلف اقسام کی چائے تیار کی جاتی ہے۔ یہ؛ سبز، پیلا، سیاہ، سفید، اوولونگ اور کالی چائے۔ چین میں 2 سے زیادہ چائے کی مصنوعات ہیں، ساتھ ہی دوبارہ پروسیس شدہ چائے جیسے پھولوں کی خوشبو والی چائے۔ پکی ہوئی یا ابلی ہوئی چائے خاندانوں، کاروباروں، چائے خانوں، ریستورانوں اور مندروں میں پیش کی جاتی ہے۔
یونیسکو نے یہ بھی کہا کہ چائے چین میں شادیوں اور قربانیوں جیسی تقریبات اور سماجی کاری کا ایک اہم حصہ ہے۔ چین کے پاس اس وقت غیر محسوس ثقافتی ورثے کی فہرست میں 43 اشیاء ہیں اور یہ دنیا کا سب سے زیادہ رجسٹرڈ ملک ہے۔
تبصرہ کرنے والے سب سے پہلے رہیں