فروٹ جوس انڈسٹری ایسوسی ایشن (MEYED) کے زیر اہتمام، بین الاقوامی رس دار استنبول سمٹ، صنعت کا سب سے اہم سالانہ اجلاس، جمعرات، 22 ستمبر 2022 کو رینیسانس پولات استنبول ہوٹل میں منعقد ہوا۔ تقریب سے خطاب کرتے ہوئے، MEYED بورڈ کے چیئرمین اوزان دیرین نے کہا کہ ترکی کی پھلوں کے رس کی برآمدات نصف بلین ڈالر تک پہنچ گئی ہیں اور 95 فیصد کا غیر ملکی تجارتی سرپلس پیدا کیا ہے اور کہا، "اگر صحیح زرعی پالیسیاں اور صنعت کی حرکیات فراہم کی جائیں تو، ہماری صنعت کا ایک بلین ڈالر کا برآمدی ہدف مستقبل قریب میں حاصل کر لیا جائے گا۔ ہمیں یقین ہے کہ وہ ایسا کر لے گا،‘‘ انہوں نے کہا۔
رس دار استنبول سمٹ 2022، جس کا اہتمام MEYED (فروٹ جوس انڈسٹری ایسوسی ایشن) نے کیا تھا اور اس صنعت کے بین الاقوامی کیلنڈر میں ایک اہم مقام رکھنے کے ساتھ ساتھ صنعت کا سب سے اہم سالانہ اجلاس بھی ہے، جمعرات، ستمبر کو Renaissance Polat Istanbul ہوٹل میں منعقد ہوا۔ 22، 2022۔ اس سربراہی اجلاس میں، جس نے پھلوں کے رس کی صنعت کے اسٹیک ہولڈرز کو 200 سے زائد مقامی اور غیر ملکی شرکاء کے ساتھ اکٹھا کیا، ترکی اور بیرون ملک کے اداروں کے نمائندوں کی طرف سے 15 تقاریر اور پیشکشیں کی گئیں۔
تقریب کی افتتاحی تقریب سے خطاب کرتے ہوئے، MEYED کے سیکرٹری جنرل İpek İşbitiren نے کہا: “ہم نے اپنے سربراہی اجلاسوں سے 2010 سال کا لازمی وقفہ لیا، جسے ہم وبائی امراض کی وجہ سے 2 سے منعقد کر رہے ہیں۔ اس وقفے کے بعد، MEYED نے ایک بار پھر ہماری صنعت کے اسٹیک ہولڈرز کو اکٹھا کیا، جس سے زراعت، معیشت، ماحولیات اور غذائیت کو فائدہ ہوتا ہے۔"
تقریب میں تقریر کرتے ہوئے، MEYED بورڈ کے چیئرمین اوزان دیر نے کہا کہ ترکی کے پھلوں کے رس کی برآمدات میں اچھا اضافہ ہوا ہے اور کہا، "ہم ترکی میں پھلوں کے رس کی 2022 کی برآمدات 450 ملین ڈالر سے زیادہ ہونے کی پیش گوئی کرتے ہیں۔ ہماری صنعت کی بھرپور کوششوں سے ہمارے پھلوں کے جوس کی برآمدات میں ہر سال 20-25 فیصد کا اضافہ ہوتا ہے۔ اس سے بھی اہم بات یہ ہے کہ ہماری صنعت جو کہ ملکی ان پٹ سے پیداوار اور برآمد کرتی ہے، خالص برآمدات میں بہت ترقی یافتہ سطح پر ہے اور ہماری برآمدات جو کہ نصف بلین ڈالر کی سطح تک پہنچ چکی ہیں، مسلسل 95 فیصد کا غیر ملکی تجارتی سرپلس حاصل کرتی ہے۔ ہماری صنعت، جو اتنی زیادہ اقتصادی قدر پیدا کرتی ہے، ترکی میں 5 لاکھ کسانوں سے خریداری کرکے زراعت اور ترقی کو نمایاں فوائد فراہم کرتی ہے۔ پھلوں کا جوس، جس کے فوائد انسانی غذائیت کے حوالے سے پوری دنیا میں قبول کیے جاتے ہیں، ان نایاب صنعتوں میں سے ایک ہے جو باغ سے لے کر شیشے تک ویلیو چین میں کاربن منفی ڈھانچہ رکھتی ہے اور اس سے ماحولیات کو بھی فائدہ ہوتا ہے۔ MEYED کے بورڈ آف ڈائریکٹرز کے چیئرمین اوزان ڈیرن نے مزید کہا کہ فروٹ جوس انڈسٹری سالانہ بنیادوں پر R&D میں $100 ملین تک کی سرمایہ کاری کرتی ہے اور تقریباً XNUMX ہزار لوگوں کو براہ راست روزگار فراہم کرتی ہے۔
1 بلین ڈالر سے زیادہ کی برآمدات کا ہدف
یہ بتاتے ہوئے کہ پھلوں کے جوس کی عالمی منڈی تقریباً 17 بلین ڈالر کی سطح پر ہے، اوزان ڈیرن نے کہا، "آئی ٹی سی کے اعداد و شمار کے مطابق، اس مارکیٹ میں ترکی کا مقام، جسے برانڈڈ برآمدات اور خام مال کے درمیانی درجے کے طور پر سمجھا جاتا ہے، 2017 میں 17ویں نمبر سے بڑھ گیا۔ 2020 میں 12ویں نمبر پر۔ ہم نے 2021 میں اسی درجہ کو برقرار رکھا۔ دوسری طرف، ہم اپنے ملک کے لیے اور بھی زیادہ ہدف رکھتے ہیں۔ اپنے مسابقتی ڈھانچے کے علاوہ، ہماری صنعت تکنیکی علم، انجینئرنگ، R&D، ٹیکنالوجی اور مشینری جیسے شعبوں میں بھی دنیا میں ایک باعزت مقام پر ہے۔ ہمارے پھلوں کی قسم، جو کہ ہمارے ملک کی پائیدار قدرتی دولت ہے، ہماری مسابقتی طاقت کو مزید آگے لے جاتی ہے۔ ہم نے خود کو 1 بلین ڈالر کا برآمدی ہدف مقرر کیا ہے اور ہمیں یقین ہے کہ اگر صحیح زرعی پالیسیاں اور صنعتی حرکیات فراہم کی جائیں تو ہم مستقبل قریب میں یہ ہدف حاصل کر لیں گے، اور ہم عزم کے ساتھ اس سمت میں اپنی کوششیں جاری رکھیں گے۔ ہمارا طویل مدتی ہدف عالمی منڈی میں ترکی کے حصہ کو 10 فیصد کی سطح تک بڑھانا ہے۔
MEYED کے بورڈ آف ڈائریکٹرز کے چیئرمین اوزان دیر نے اپنے الفاظ کو یوں جاری رکھا: "ہماری صنعت کا ایک اور ہدف، جو ہمارے ملک میں پھلوں کی پیداوار کا تقریباً 10 فیصد خام مال کے طور پر جانچتا ہے، یہ پیش گوئی ہے کہ کھپت اور برآمدات میں اضافہ ہوگا، اور یہ تناسب۔ آہستہ آہستہ 20 فیصد یا اس سے بھی 30s تک پہنچ جاتا ہے۔ اس کا مطلب ہے ترک پھل پیدا کرنے والوں کے لیے بازار کی ضمانت۔ دوسری طرف، ہماری صنعت اپنی برآمدی طاقت مقامی مارکیٹ میں اپنی پوزیشن سے حاصل کرتی ہے۔ اس حقیقت کے باوجود کہ یہ زرعی مصنوعات ہیں، نیکٹر اور فروٹ ڈرنک کیٹیگریز کے لیے SCT ایپلیکیشن کا مقامی مارکیٹ میں نسبتاً کم کھپت میں بھی حصہ ہے۔ ایس سی ٹی ایپلیکیشن نیکٹار پر منفی اثر ڈالتی ہے، جو ہمارے ملک میں سب سے زیادہ استعمال ہونے والا زمرہ ہے۔ Nectars کی چھوٹ، جس میں عام طور پر 50 فیصد پھل ہوتے ہیں، SCT ایپلی کیشن سے مقامی مارکیٹ میں فروخت میں سہولت ملتی ہے، پھلوں کی زیادہ شرح کے ساتھ غذائیت سے بھرپور مصنوعات کی نشوونما میں مدد ملتی ہے، اور یہاں سے پیدا ہونے والے وسائل کے ساتھ مصنوعات کو مزید خریدا جا سکتا ہے۔ آسانی سے، زیادہ آسانی سے ذخیرہ کیا جاتا ہے، اور برآمد کے لیے مزید وسائل پیدا کیے جاتے ہیں۔ اس سے اس شعبے کے ساتھ ساتھ صارفین، ملک کی زراعت اور معیشت کو فائدہ پہنچے گا۔
سربراہی اجلاس کے آغاز پر، MEYED کے بانی صدر پروفیسر۔ ڈاکٹر عزیز ایکسی بھی پوڈیم پر آئے اور صنعت کی اہمیت پر تقریر کی۔
سربراہی اجلاس میں پہلی پریزنٹیشن ایف اے او (فوڈ اینڈ ایگریکلچر آرگنائزیشن) کے ترکی کے نائب نمائندے ڈاکٹر نے کی۔ Ayşegül Selışık نے اسے انجام دیا۔ یہ بتاتے ہوئے کہ FAO خوراک تک رسائی اور آب و ہوا کے بحران جیسے خطرات کے پیش نظر 'بہتر پیداوار، بہتر غذائیت، بہتر ماحولیات، بہتر زراعت' کے حلقے میں خوراک کی پیداوار کے نظام کی تبدیلی پر توجہ مرکوز کرتا ہے، ڈاکٹر۔ Ayşegül Selışık نے پھلوں کے رس کی صنعت پر موجودہ عالمی ترقی کے مظاہر کے بارے میں معلومات دی۔
سمٹ کے ایک اور مقرر، فیوچر برائٹ گروپ کے بانی اکان عبد اللہ نے 'ترکی میں کھپت میں نیچے کی لہریں' کے عنوان سے اپنی پریزنٹیشن میں میکرو اکنامک اشارے اور سماجی حرکیات پر توجہ مرکوز کی۔ اس نے مستقبل کے لیے اپنی پیشین گوئیاں شیئر کیں۔
دوسری طرف نیلسن آئی کیو بیوریج انڈسٹری کی رہنما ایسرا ڈوئڈوک نے سمٹ میں اپنی پیشکش میں نمبروں کے ساتھ FMCG اور فروٹ جوس مارکیٹ کے رجحانات میں تبدیلی اور تبدیلی کے سفر کی وضاحت کی۔
سربراہی اجلاس کے صبح کے سیشن میں حتمی پیشکش کرتے ہوئے، فروٹ جوس سائنس سینٹر کے ڈائریکٹر ڈاکٹر۔ کیری رکسٹن نے اس بات پر توجہ مرکوز کی کہ پھلوں کے رس کے بارے میں غلط فہمیاں کہاں سے پیدا ہوتی ہیں، سائنسی طور پر ثابت شدہ فوائد والی مصنوعات، اور ان پر کیسے قابو پایا جا سکتا ہے۔
رس بھری استنبول سمٹ 2022 سمٹ میں، Döhler بزنس ڈویلپمنٹ مینیجر خالد سدراوی، جنہوں نے کھانے کے وقفے کے بعد پہلی پریزنٹیشن پیش کی، نے شعبہ جاتی نقطہ نظر سے ترکی کے سامنے عالمی مواقع کے بارے میں معلومات دی۔
Escon Enerji کے سی ای او Onur Ünlü نے 'سبز تبدیلی کا پہلا ایندھن: توانائی کی کارکردگی' کے عنوان سے اپنی پریزنٹیشن میں، توانائی کی کارکردگی کے مسئلے کا جائزہ لیا، جو خوراک، زراعت اور پھلوں کے رس کی صنعتوں کے حوالے سے دنیا کے ایجنڈے میں سب سے آگے ہے۔
میلس یاسا آیٹامان، آرومسا کے ڈپٹی جنرل منیجر برائے آر اینڈ ڈی، مارکیٹنگ اور ٹیکنیکل سیلز اور بورڈ آف ڈائریکٹرز کے ممبر، نے سمٹ میں اپنی پریزنٹیشن میں پھلوں کے رس کی صنعت کے فنکشنل فائدے اور تبدیلی پر مبنی اختراعی ایجنڈے سے آگاہ کیا۔
ٹیٹرا پاک کے مارکیٹنگ مینیجر Müge Göksel نے صارفین کے رجحانات میں ہونے والی تبدیلیوں اور ان کی صنعت کو پیش کیے جانے والے مواقع کے بارے میں ایک پریزنٹیشن دی۔
GEA گروپ ترکی مائع ٹیکنالوجیز کے سیلز مینیجر Erdal Gavas نے اپنی پریزنٹیشن میں پھلوں کے رس اور مشروبات میں شوگر کم کرنے والی ٹیکنالوجیز پر تبادلہ خیال کیا۔
جوس فل استنبول سمٹ 2022 میں ایک اور مقرر، بوروسان لوجسٹک ہزمٹلری کے سی ای او سردار ایرال نے کہا کہ COVID-19 وبائی بیماری کے اثرات، جس نے پوری دنیا کو متاثر کیا ہے، عالمی تجارت اور سپلائی چین پر کل (2020-2021)، آج (2022-2023) اور کل۔ (2025-2030) کے تناظر میں جائزہ لیا گیا۔
IFU (ورلڈ فروٹ اینڈ ویجیٹیبل جوسز ایسوسی ایشن) کے منیجنگ ڈائریکٹر جان کولنز، جو جوس فل استنبول سمٹ 2022 کے غیر ملکی مہمانوں میں شامل ہیں، نے 'گلوبل نالج شیئرنگ' کے عنوان سے ایک پریزنٹیشن میں پھلوں کے رس کی صنعت کے نقطہ نظر کو اپنے نقطہ نظر سے آگاہ کیا۔
سربراہی اجلاس میں ایک ساتھ آخری پیشکش کرتے ہوئے، AIJN (یورپی فروٹ جوس ایسوسی ایشن) کے سیکرٹری جنرل واؤٹر لوکس اور پائیداری اور تکنیکی امور کے مینیجر جسٹن پراڈیلس نے یورپی مارکیٹ کے بارے میں تازہ ترین معلومات فراہم کی، جس کا ہماری برآمدات میں بڑا حصہ ہے۔ یورپی یونین کی قانون سازی کی ترقی کا تناظر۔
تبصرہ کرنے والے سب سے پہلے رہیں