Madensuyu.org میں شائع ہونے والا "منرل واٹر کے بارے میں غلط فہمیاں" کے عنوان سے مضمون، جس کا مقصد ترکی کے زیر زمین وسائل کو متعارف کرانا اور منرل واٹر کے استعمال کے علاقوں کے بارے میں شعور اجاگر کرنا ہے، معدنی پانی کے بارے میں معلومات کی کمی کو واضح کرتا ہے۔
میگنیشیم، پوٹاشیم، سوڈیم، کیلشیم اور دیگر بہت سے مفید معدنیات جو کہ معدنی پانی سے بھرپور ہیں، انسانی زندگی کے لیے ناگزیر ہیں۔ بہت سے لوگوں کے پاس معدنی پانی کے بارے میں کافی معلومات نہیں ہیں، جو کہ اس کے بھرپور مواد کے ساتھ صحت مند زندگی کا سب سے بڑا حامی ہے۔ معدنی پانی کے فوائد کے بارے میں بیداری پیدا کرنے اور سائنسی حقائق کو عوام تک پہنچانے کے لیے، Madensuyu.org، جسے Kızılay Mineral Waters کی کفالت کے ساتھ خدمت میں پیش کیا گیا تھا، ایسے مضامین شائع کرتا ہے جو دلچسپ سوالات پر روشنی ڈالتے ہیں۔ exp. ڈاکٹر Dilek Çoban کا مضمون بعنوان "معدنی پانی کے حوالے سے معروف غلطیاں" معاشرے میں عام غلط معلومات کے تناظر میں ایک سائنسی فریم ورک پیش کرتا ہے۔ اپنے مضمون میں، Dilek Çoban نے اس بات پر زور دیا کہ یورپ میں فی کس کھپت 100-150 لیٹر کے لگ بھگ ہے، لیکن ترکی میں یہ مقدار 5-10 لیٹر سے زیادہ نہیں ہے۔
جھوٹا: منرل واٹر اور سوڈا ایک ہی چیز ہیں!
سچ: معدنی پانی گرم یا ٹھنڈا زمینی پانی ہے جو قدرتی طور پر زمین کی پرت کی مختلف گہرائیوں میں پایا جاتا ہے، مناسب ارضیاتی حالات کے تحت، کم از کم 1000 ملی گرام/l تحلیل شدہ معدنیات اور/یا ٹریس عناصر پر مشتمل ہوتا ہے، اپنی قدرتی ساخت میں کاربن ڈائی آکسائیڈ پر مشتمل ہوتا ہے۔ سطح خود سے یا تکنیکی طریقوں سے نکالی جاتی ہے۔ اس کی قدرتی ساخت کو محفوظ رکھتے ہوئے اسے بوتل میں بند کیا جاتا ہے جہاں اسے نکالا جاتا ہے۔ سوڈا، دوسری طرف، سہولیات میں مکمل طور پر مصنوعی طور پر تیار کیا جاتا ہے۔ یہ پروسیس شدہ پانی میں کاربن ڈائی آکسائیڈ گیس شامل کرکے حاصل کیا جانے والا مشروب ہے، یہ قدرتی نہیں ہے۔ اس میں صرف سوڈیم بائی کاربونیٹ ہوتا ہے۔
جھوٹا: معدنی پانی ایک تیزابیت والا مشروب ہے۔
سچ: اس کے برعکس منرل واٹر میں بائی کاربونیٹ کی مقدار ہوتی ہے جو معدے میں تیزاب بننے سے روکتی ہے۔ خاص طور پر سینے کی جلن اور سینے کی جلن کے مسائل میں معدے کو آرام پہنچانے کے لیے منرل واٹر کو ترجیح دینی چاہیے۔ دیگر مشروبات میں تیزاب کے برعکس، کاربن ڈائی آکسائیڈ گیس صرف منرل واٹر کی بوتل میں ڈالتے وقت شامل کی جاتی ہے۔ اس کی بنیادی وجہ پینے کے دوران معدنی ذائقہ کے تاثر کو دبا کر پینے میں آسانی پیدا کرنا ہے۔
جھوٹا: منرل واٹر زیادہ استعمال نہیں کیا جاتا
سچ: اگرچہ معدنی پانی کو مغربی اور مشرق بعید کے ممالک میں صحت کے لیے ایک ناگزیر مشروب کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، لیکن ترکی میں اسے صرف رات کے کھانے کے بعد ہاضمہ مشروب کے طور پر سمجھا جاتا ہے۔ معدنی پانی میں موجود معدنیات معدے اور آنتوں سے آسانی سے جذب ہو جاتے ہیں۔ منرل واٹر، جس میں بہت قیمتی معدنیات جیسے میگنیشیم، فلورائیڈ، کیلشیم اور میگنیشیم ہوتے ہیں، ان افراد کے لیے مدد کا ایک سنگین ذریعہ ہے جن کے جسم میں ان مادوں کی کمی ہے۔ درد کو کم کرنے کے لیے میگنیشیم، جو حمل کے دوران عام ہوتے ہیں، اور بچوں، نوعمروں اور رجونورتی خواتین میں ہڈیوں کی صحت کے تحفظ کے لیے کیلشیم سپلیمنٹس ہماری روزمرہ کی زندگی کے ناگزیر معاون ہیں۔ آپ کی روزمرہ سیال کی ضروریات کو پورا کرنے میں منرل واٹر کے کردار کو نظر انداز نہیں کیا جا سکتا، جو ان مادوں سے بھرپور ہے اور مکمل طور پر قدرتی ہے۔
جھوٹا: بچوں کو منرل واٹر نہیں پینا چاہیے۔
سچ: جب معدنی پانی کی بات آتی ہے تو سوڈا ذہن میں آتا ہے۔ یہ ایک عام غلط فہمی ہے کہ یہ بچوں کی صحت کے لیے نقصان دہ ہے کیونکہ یہ فیزی ڈرنک ہے۔ اس کے برعکس قدرتی طور پر حاصل شدہ معدنی پانی کا استعمال جس میں بہت سے فائدہ مند معدنیات اور ٹریس عناصر جیسے زنک، فلورائیڈ اور کیلشیم ہوتے ہیں، جن کی نشوونما اور نشوونما کی عمر میں بچوں کی ضرورت ہوتی ہے، صحت مند نشوونما کے لیے بہت ضروری ہے۔ معدنی پانی میں موجود کیلشیم کے ساتھ ہڈیوں کی صحت؛ یہ ایک قدرتی ذریعہ ہے جو اس میں موجود فلورائیڈ کے ساتھ زبانی اور دانتوں کی صحت کے لیے معاون ہو سکتا ہے۔ اس کے علاوہ اگر بچوں کو کاربونیٹیڈ ڈرنکس کی بجائے قدرتی منرل واٹر پینے کی عادت ڈالی جائے تو ان کی ہڈیوں کی صحت کے تحفظ کے ساتھ ساتھ دانتوں کے کیریز کا خطرہ بھی کم ہو سکتا ہے۔
جھوٹا: حمل کے دوران منرل واٹر کا استعمال نہیں کرنا چاہیے۔
سچ: اس کے برعکس، منرل واٹر حمل کے دوران ماں اور بچے کو درکار معدنیات کو پورا کرنے کے لیے ایک اچھا سپلیمنٹ ہے۔ خاص طور پر میگنیشیم کی کمی کی وجہ سے ہونے والے درد کے علاج میں، قدرتی معدنیات میں سے ایک میگنیشیم پر مشتمل معدنی پانی کے ساتھ ساتھ بیرونی میگنیشیم سپلیمنٹس پینے کی سفارش کی جاتی ہے۔
جھوٹا: منرل واٹر جلد کو نقصان پہنچاتا ہے۔
سچ: قدرتی معدنی پانی میں وہ معدنیات ہوتے ہیں جن کی ہماری جلد، ہمارے جسم کے سب سے بڑے عضو کو ضرورت ہوتی ہے۔ صحت مند اور چمکدار جلد رکھنے کا طریقہ یہ ہے کہ قدرتی معدنیات سے بھرپور مائعات کا استعمال کریں جن کی آپ کے جسم کو ضرورت ہے۔ خاص طور پر حالیہ برسوں میں، فطرت کی طرف بڑھتے ہوئے رجحان کے ساتھ، قدرتی منرل واٹر کا استعمال کئی کاسمیٹک اور بیوٹی پراڈکٹس میں ہونا شروع ہو گیا ہے۔
ہر وہ چیز جو معدنی پانی کے بارے میں دلچسپی رکھتی ہے اس کانگریس میں بحث کی جائے گی۔
"II میں. بین الاقوامی منرل واٹر کانگریس” 17-18 نومبر 2022 کے درمیان استنبول میں منعقد ہوگی۔ قومی اور بین الاقوامی اسٹیک ہولڈرز، محققین اور تمام متعلقہ شعبوں کے ماہرین تعلیم، خاص طور پر طب، غذائیت، کاروبار اور فوڈ انجینئرنگ، کانگریس میں شرکت کریں گے۔
تبصرہ کرنے والے سب سے پہلے رہیں