انفینٹی ریجنریٹو کلینک جینیٹکس اور اسٹیم سیل کوآرڈینیٹر ڈاکٹر۔ ایلیف انانچ نے کھانے میں عدم رواداری کے بارے میں معلومات دی۔ فوڈ الرجی اور فوڈ عدم برداشت دو تصورات ہیں جو اکثر ایک دوسرے کے ساتھ الجھ جاتے ہیں، لیکن ایک دوسرے سے بالکل مختلف ہیں۔ جبکہ کھانے کی عدم رواداری کھانے کی وجہ سے نظام ہاضمہ کا ردعمل ہے۔ "کھانے کی الرجی مدافعتی نظام کا ردعمل ہے،" ڈاکٹر نے کہا۔ ایلف ایمان،
"دونوں علامات ہماری زندگیوں میں سنگین مسائل پیدا کر سکتی ہیں جب تک کہ ان کا علاج نہ کیا جائے، لیکن اگر ان کا پتہ نہ چلایا جائے تو کھانے کی الرجی بہت زیادہ سنگین آٹومیون بیماریوں کا سبب بن سکتی ہے۔ اس وقت یہ بہت اہمیت کا حامل ہے کہ فرد اپنے جسم میں پیدا ہونے والی علامات کو دیکھتا اور دیکھتا ہے۔ پیٹ میں درد، جلن، متلی، الٹی، سر درد، کمزوری، اسہال، اپھارہ ان سب سے عام علامات میں سے ہیں جن کی وجہ سے لوگوں کو کھانے میں عدم برداشت ہو سکتی ہے۔
عام طور پر جب عدم برداشت کا باعث بننے والے مادے کو کم مقدار میں استعمال کیا جائے تو جسم اسے برداشت کر لیتا ہے لیکن جیسے جیسے مقدار بڑھتی جاتی ہے، خوراک کی عدم برداشت کے اثرات ناقابل برداشت ہو جاتے ہیں۔ سب سے زیادہ عام کھانے کی عدم برداشت بلاشبہ لییکٹوز، گلوٹین اور کیفین ہیں۔ لییکٹوز کی عدم رواداری والے افراد دودھ میں پائی جانے والی چینی، لییکٹوز کو ہضم نہیں کر سکتے۔ اس سے ان کے جسموں میں ہر طرح کی پریشان کن علامات پیدا ہو جاتی ہیں۔ گلوٹین اور کیفین کے ساتھ صورتحال مختلف نہیں ہے۔
مؤکلوں کے اپنے جسم میں منفی علامات محسوس کرنے کے بعد، وہ عام طور پر ماہرین سے مشورہ کرتے ہیں اور عدم برداشت کے ٹیسٹ سے گزرتے ہیں۔ بعض اوقات انہیں خاتمے کی خوراک پر رکھا جاتا ہے۔ ان طریقوں کی مدد سے، یہ طے کیا جاتا ہے کہ لوگ کون سے کھانے سے عدم برداشت کا شکار ہیں۔ کھانے کی عدم برداشت کے بارے میں سیکھنے والے افراد کے لیے علاج کا واحد طریقہ یہ ہے کہ ان غذاؤں کو غذا سے خارج کر دیا جائے جو عدم برداشت کا باعث بنتے ہیں یا اس بات کو یقینی بناتے ہیں کہ ان کا اس مقدار میں استعمال کیا جائے جو جسم برداشت کر سکتا ہے۔ اگر وہ خوراک جو عدم برداشت کا باعث بنتی ہے وہ غذا ہے جسے انسان کو صحت مند زندگی کے لیے استعمال کرنا چاہیے۔ اس کے بجائے، ایک جیسے غذائی اجزاء والی دوسری غذائیں کھائیں۔ وہ افراد جو ایک ماہر کی رہنمائی میں خوراک میں عدم برداشت کا پتہ لگاتے ہیں وہ اعلیٰ معیار کی زندگی گزارتے رہتے ہیں۔
تبصرہ کرنے والے سب سے پہلے رہیں