چنے کی پیداوار، جس کی کٹائی اب بھی پورے ترکی میں ہو رہی ہے، اس سال گزشتہ سال کے مقابلے میں 22,1 فیصد اضافے اور 580 ہزار ٹن تک پہنچنے کی توقع ہے۔
چنے کو کسانوں کی طرف سے ترجیح دی جاتی ہے کیونکہ اسے اگانا مشکل نہیں ہے اور اسے اناطولیہ میں بنجر علاقوں میں لگایا جا سکتا ہے۔
چنے، جسے بیج خشک ہونے کے بغیر بھی سبز کھایا جا سکتا ہے، میزوں کو خشک شکل میں کھانے کے طور پر سجاتے ہیں، خاص طور پر سردیوں کے مہینوں میں۔ چنے کے 2020/2021 کے مارکیٹنگ سال میں، گھریلو استعمال کی مقدار 509 ہزار ٹن تھی، فی کس کھپت 5,1 کلوگرام تھی اور قابلیت کی شرح 122,3 فیصد تھی۔
جبکہ گزشتہ 5 سالوں میں ملک میں چنے کی اوسط پیداوار 567 ہزار ٹن تک پہنچ گئی، جبکہ اوسط پیداوار 116 کلو گرام فی ڈیکیر کی سطح پر شمار کی گئی۔
ترکی کے شماریاتی ادارے کے تخمینے کے دائرہ کار میں، یہ پیش گوئی کی گئی ہے کہ 2022 میں چنے کی پیداوار 22,1 ہزار ٹن کی سطح پر رہے گی، جس میں گزشتہ سال کے مقابلے میں 580 فیصد اضافہ ہوگا۔ گزشتہ سال 475 ہزار ٹن چنے کی پیداوار حاصل ہوئی تھی۔
زیادہ تر پیداوار مرکزی اناطولیہ کے 6 شہروں میں ہوتی ہے
ترکی میں چنے کی پیداوار انقرہ، یوزگت، کرشیر، کونیا، کرمان اور کورم میں مرکوز ہے۔ ترکی نے گزشتہ سال 14 فیصد کے ساتھ سب سے زیادہ چنے ایران کو برآمد کیے تھے۔ پاکستان اور شام 8 فیصد کے ساتھ ایران اور 6 فیصد کے ساتھ عراق کے بعد ہیں۔
اس سال جنوری سے جون کے عرصے میں عراق، آذربائیجان، لبنان اور جارجیا نے برآمدات میں توجہ مبذول کروائی۔ اس عرصے میں عراق برآمدات میں 71 فیصد کے ساتھ پہلے، آذربائیجان 12 فیصد، لبنان 9 فیصد اور جارجیا 6 فیصد کے ساتھ دوسرے نمبر پر رہا۔
"ہمارا ملک پھلوں کا جینی مرکز ہے"
زراعت اور جنگلات کے وزیر پروفیسر۔ ڈاکٹر Vahit Kirişci نے کہا کہ زراعت میں خود کفیل ملک ہونا آج کے اس مقام پر بہت اہمیت کا حامل ہے۔
اس بات پر زور دیتے ہوئے کہ وہ خود کفیل ملک بننے کے لیے بیجوں کی ضرورت کو مقامی طور پر پورا کرنے کی ضرورت کو دیکھتے ہیں، کریسی نے بتایا کہ کھیتوں کی فصلوں میں 911 ملکی اور قومی اقسام کا اندراج کیا گیا ہے۔
یہ بتاتے ہوئے کہ 94 قسم کے رجسٹرڈ پھلیاں جیسے چنے، خشک پھلیاں اور دال کھانے کے قابل ہیں، کریسی نے کہا:
"ہمارا ملک پھلوں، خاص طور پر چنے کا جین مرکز ہے۔ دالیں؛ یہ ایک اہم پروڈکٹ ہے کیونکہ اس کے روزگار میں شراکت، برآمدی صلاحیت، فصلوں کی گردش تک آسان رسائی، اور نشیبی علاقوں کو کم کرنے میں موثر ہے۔
تبصرہ کرنے والے سب سے پہلے رہیں