ماسٹر شیف ترکی 2022 میں، کل کوالیفائنگ راؤنڈ کے آخری کھانے میں شادی کا سوپ پیش کیا گیا۔ شادی کا سوپ کل سب سے زیادہ تلاش کیے جانے والے پکوانوں میں سے ایک تھا۔ شہریوں نے شادی کے سوپ کے اجزاء اور اجزا کی تلاش بھی کی۔ تو، ماسٹر شیف شادی کا سوپ کیسے بنایا جائے؟
ویڈنگ سوپ کی ترکیب - اجزاء
- 500 جی بھیڑ کی گردن
- 1,5 لیٹر پانی
- ڈریسنگ کے لیے؛
- دہی کا 5 چمچ
- آٹا کے 3 چمچوں
- 1 انڈے کی زردی
- آدھے لیموں کا جوس
- 1 کپ پانی
- مندرجہ بالا کے لئے؛
- مرچ مرچ
- 2-3 کھانے کے چمچ مکھن۔
شادی کا سوپ کیسے بنایا جائے؟
- گوشت کو پریشر ککر میں ڈالیں۔
- پانی ڈال کر ڈھکن بند کر کے 35 منٹ تک پکائیں۔
- گوشت پک جانے کے بعد اسے الگ پلیٹ میں لے جائیں تاکہ یہ جلدی ٹھنڈا ہو جائے۔
- گوشت ٹھنڈا ہونے کے بعد، اسے احتیاط سے پھاڑ دیں۔
اس دوران، آئیے سوپ کی مسالا تیار کرنا شروع کرتے ہیں۔
اس کے لیے ایک پیالے میں دہی، میدہ، انڈے کی زردی، لیموں کا رس اور پینے کا پانی ڈال کر احتیاط سے ہلائیں۔
آئیے ابلے ہوئے گوشت کا پانی چھان لیں۔ پھر ہم اسے برتن میں لے جائیں جہاں ہم شادی کا سوپ بنائیں گے۔
- آپ کو 4 کپ شوربہ ملنا چاہئے۔
- آئیے اپنے شوربے میں تیار کردہ دہی کا آمیزہ آہستہ آہستہ اور مکس کرکے شامل کریں۔
- ابلنے کے بعد، کٹے ہوئے گوشت کو شامل کریں اور اپنے سوپ کو ہلکی آنچ پر ابالیں۔
- آئیے سوپ میں نمک ڈالیں۔ اسے 5 منٹ تک ابلنے دیں اور چولہا بند کر دیں۔
- آئیے ہم نے جو چٹنی تیار کی ہے اس پر مکھن اور کالی مرچ ڈال کر سرو کریں۔
- اگر آپ چاہیں تو سوپ میں سرکہ بھی شامل کر سکتے ہیں۔
تبصرہ کرنے والے سب سے پہلے رہیں