دنیا کی میزوں پر پکی ہوئی ہزاروں پکوانوں کے مسالے ایجین کے برآمد کنندگان بھیجتے ہیں۔ 2022 کی پہلی ششماہی میں، جب کہ ترکی نے 105,7 ملین ڈالر کے مصالحے برآمد کیے، برآمد کنندگان جو ایجین ایکسپورٹرز ایسوسی ایشن کے رکن ہیں، اس برآمد میں سے 67 ملین ڈالر کی اکثریت کو محسوس کیا۔
جہاں ذائقہ کے شوقین افراد کی طرف سے کھانوں میں مصالحہ جات کا استعمال روز بروز بڑھتا جا رہا ہے، وہیں ایجیئن ریجن سے مسالوں کی برآمدات 2022 کے جنوری تا جون کے عرصے میں 3 ملین ڈالر سے بڑھ کر 64,8 ملین 67 ہزار ڈالر تک پہنچ گئی، جو کہ 58 فیصد کے مقابلے میں XNUMX فیصد زیادہ ہے۔ پچھلے سال کی اسی مدت.
2022 میں تھائیم سے لے کر کالے جیرے تک، لاریل سے لے کر سماک تک، جیرے سے سونف تک، لنڈن سے لے کر بابا تک درجنوں مسالے برآمد کرتے ہوئے، ایجین ایکسپورٹرز ایسوسی ایشنز کے اراکین نے عالمی کھانوں میں پکے ہوئے پکوانوں کا ذائقہ جاری رکھا۔
یہ بتاتے ہوئے کہ 2022 کی پہلی ششماہی میں ترکی کی مسالوں کی برآمدات 105 ملین 778 ہزار ڈالر ہیں، ایجی فرنیچر پیپر اینڈ فاریسٹ پراڈکٹس ایکسپورٹرز ایسوسی ایشن کے وائس چیئرمین نوریتین تراک اوغلو نے بتایا کہ اس برآمد کا 64 فیصد برآمد کنندگان کرتے ہیں جو ایجین ایکسپورٹرز ایسوسی ایشن کے ممبر ہیں۔ .
ہم مسالوں کی صنعت میں 1 بلین ڈالر برآمد کرنے کا ہدف رکھتے ہیں۔
اس بات کی وضاحت کرتے ہوئے کہ ایجین ایکسپورٹرز ایسوسی ایشن امریکی مارکیٹ میں ترک فوڈ پراڈکٹس کے بارے میں آگاہی اور برآمدات کو بڑھانے کے لیے 4 سال سے ترقیاتی پروجیکٹ چلا رہی ہے، تارکی اوغلو نے کہا، "اس پروجیکٹ کے سب سے اہم ستونوں میں سے ایک کو فروغ دینا تھا۔ ترکی مصالحے. ہم نے مغربی علاقوں میں اپنی پروموشنز کو تیز کیا، جہاں امریکہ میں مصالحے کا استعمال زیادہ عام ہے۔ ہمارا مقصد ہماری پیداوار میں ٹریس ایبلٹی اور پائیداری کی شرائط کو پورا کرتے ہوئے ایسی پیداوار بنانا ہے جو ماحول کے لیے حساس ہو، اور ایسے منصوبوں کو نافذ کرنا جو ہمارے پروڈیوسروں کو اس سمت میں مطلع کریں گے۔ ٹریس ایبلٹی اور پائیداری کی بنیاد پر تیار کیے جانے والے ترک مصالحوں کی برآمدات میں باقاعدگی سے اضافہ کرنا۔ ہماری مسالے کی برآمدات کو بڑھانے کے لیے، جو فی الحال 200-250 ملین ڈالر سالانہ کی حد میں ہے، 1 بلین ڈالر کی سطح تک"۔
ایجین ایکسپورٹرز ایسوسی ایشنز کی چھتری تلے مصالحے کے برآمد کنندگان ایجین فرنیچر پیپر اینڈ فاریسٹ پروڈکٹس ایکسپورٹرز ایسوسی ایشن اور ایجین سیریلز، پلسز، آئل سیڈز ایکسپورٹرز ایسوسی ایشن کی چھتری تلے ہیں۔
بوڈرم میں 250 یورپی اسپائس پروڈیوسرز ملاقات کریں گے۔
یہ نوٹ کرتے ہوئے کہ وہ 5-8 اکتوبر 2022 کو بوڈرم میں یورپی اسپائسز یونین کی جنرل اسمبلی کی میزبانی کریں گے کیونکہ EİB، Ege سیریلز، دالیں، تیل کے بیجوں اور مصنوعات کے برآمد کنندگان کی ایسوسی ایشن کے صدر محمد اوزترک نے کہا، "ہم 12 ماہ تک یورپی اسپائسز یونین کی جنرل اسمبلی میں شرکت کی ہے۔ ہم ایک سال کے وقفے کے بعد میزبانی کریں گے۔ ہم ترکی میں 250 کاروباری افراد کی میزبانی کریں گے جو یورپ میں مصالحہ کی صنعت کو تشکیل دیں گے۔ ہمیں یقین ہے کہ اس تنظیم میں قائم ہونے والے کاروباری تعلقات ہماری برآمدات کے اعداد و شمار میں اضافے میں معاون ثابت ہوں گے۔
اس بات پر زور دیتے ہوئے کہ ترکی کی مصالحہ جات کی برآمدات میں سرفہرست مصنوعات تھیم اور لاریل ہیں، ازترک نے اپنے الفاظ کا اختتام اس طرح کیا: "جبکہ ہم نے تھائم کی برآمدات سے 31 ملین ڈالر اور خلیج کے پتوں کی برآمدات سے 24,5 ملین ڈالر حاصل کیے، ہم نے 5,1 ملین ڈالر سیج اور 4,8 ملین ڈالر حاصل کیے۔ ملین ڈالر کی غیر ملکی کرنسی۔ ہم نے جیرا، 3,5 ملین ڈالر دونی، 2,5 ملین ڈالر سماک، 2,3 ملین ڈالر لیکورائس جڑ، 1,5 ملین ڈالر سونف، 1,1 ملین ڈالر کا کالا زیرہ برآمد کیا۔
جبکہ 2022 کے جنوری تا جون کے عرصے میں ترکی سے 144 ممالک کو مصالحے برآمد کیے گئے، پہلے تین ممالک امریکہ، جرمنی اور چین تھے۔ امریکہ کو مصالحہ جات کی برآمدات 13 ملین 370 ہزار ڈالر جبکہ جرمنی نے ترکی سے 11 ملین 634 ہزار ڈالر کا مطالبہ کیا۔ چین کو ہماری مسالوں کی برآمدات ہیں؛ یہ 10 ملین 122 ہزار ڈالر ریکارڈ کیا گیا۔
تبصرہ کرنے والے سب سے پہلے رہیں