کھانے اور مشروبات کی صنعت میں دنیا کی سب سے بڑی اتھارٹی کے طور پر پہچانے جانے والے، مشیلین نے ایل ٹرکو، جو کہ گزشتہ سال میامی میں کھلی تھی، کو بِب گورمنڈ ایوارڈ سے نوازا اور اسے میکلین ریستوراں گائیڈ میں شامل کیا، جس میں داخل ہونا بہت مشکل ہے۔
El Turco، Nurdan Gür Yüzbaşıoğlu اور Gökhan Yüzbaşıoğlu کی ملکیت ہے، کو اس کے جدید ترک-عثمانی کھانوں کے مینو کے ساتھ اس ایوارڈ کے لائق سمجھا گیا۔
ال ٹرکو کے شریک بانی نوردان گر یوزباشی اوگلو نے ایک بیان میں کہا۔ "ترکوں نے ماضی سے لے کر آج تک کھانے پینے کو بہت اہمیت دی ہے، اور تاریخی عمل میں جن تہذیبوں کے ساتھ ہم بات چیت کرتے تھے، انھوں نے ہمارے کھانے پینے کی ثقافت کو تشکیل دیا۔ ہم نے اپنا مینو بنایا، جسے ہم نے اس ثقافت کے اثر سے بنایا، ایل ٹورکو کے لیے چھوٹے چھوٹے ٹچز کے ساتھ خاص اور اس مینو کو ترکی کی مہمان نوازی کے ساتھ ملایا۔ بی بی گورمنڈ ایوارڈ حاصل کرنا ہمارے لیے بہت اہم ہے کیونکہ یہ ایک ایسا ایوارڈ ہے جو ان جگہوں کو دیا جاتا ہے جہاں معیاری اجزاء سے تیار کردہ لذیذ اور بہترین کھانا سستی قیمت پر پیش کیا جاتا ہے۔
ایل ٹرکو کھولتے وقت ہمارا مقصد ایک سستی قیمت کی پالیسی کے ساتھ اچھا کھانا پیش کرنا تھا، اور حقیقت یہ ہے کہ اس مقصد کا جائزہ لیا گیا اور مشیلین کی طرف سے انعام دیا گیا، ہمیں فخر اور حوصلہ ملا۔ ہم اس محرک کو بہتر کرنے اور بڑھنے کے لیے ایک محرک قوت کے طور پر استعمال کریں گے۔
تبصرہ کرنے والے سب سے پہلے رہیں