ازمیر آرٹ میں فوٹوگرافی کی نمائش 'کوڑے دان میں پھینکنے کے لیے بڑھ گئی'

آسٹریا کے مصور کلاؤس پچلر کی فوٹو گرافی کی نمائش "کوڑے دان میں پھینکنے کے لیے پروان چڑھی"، جس میں کھانے کے فضلے کی طرف توجہ مبذول کرائی گئی، ازمیر سنات میں کھولی گئی۔ صدر مملکت افتتاحی تقریب میں شرکت کر رہے ہیں۔ Tunç Soyerیہ بتاتے ہوئے کہ بھوک سے نبردآزما لاکھوں لوگوں کو کھانا کھلانے والا ایک تہائی کھانا ضائع ہو جاتا ہے، انہوں نے کہا، "ہم اپنے شہر میں فلاح و بہبود کو بڑھانے اور اس کی منصفانہ تقسیم کو یقینی بنانے کے لیے جو کام کرتے ہیں اس کا مقصد اس مسئلے کو حل کرنا ہے۔"

ازمیر میٹروپولیٹن میونسپلٹی کے زیر اہتمام اور اقوام متحدہ کے فوڈ اینڈ ایگریکلچر آرگنائزیشن (FAO) اور TR وزارت زراعت و جنگلات کے زیر اہتمام مشترکہ طور پر منعقد کی گئی فوٹوگرافی کی نمائش "کوڑے دان میں پھینکنے کے لیے بڑھے" کے عنوان سے ازمیر آرٹ میں کھولی گئی۔ ازمیر میٹروپولیٹن میونسپلٹی کے میئر آسٹریا کے مصور کلاؤس پچلر کی 32 تصاویر کی نمائش کے افتتاح کے لیے جس میں خوراک اور فضلے کے ساتھ ساتھ تباہی کو دکھایا گیا ہے۔ Tunç Soyer، اقوام متحدہ (UN) فوڈ اینڈ ایگریکلچر آرگنائزیشن (FAO) وسطی ایشیا کے ذیلی علاقائی کوآرڈینیٹر اور ترکی کے نمائندے Viorel Gutu، ازمیر میٹروپولیٹن بلدیہ کے ڈپٹی سیکرٹری جنرل ارطغرل توگے، ٹی آر وزارت زراعت اور جنگلات کے نمائندے، ازمیر میٹروپولیٹن بلدیہ کے نمائندے اور ایف اے ایف اے کے نمائندے، فن سے محبت کرنے والے..

سویر: "پیدا ہونے والے کھانے کا ایک تہائی ضائع ہو جاتا ہے"

FAO کی 2011 میں شائع ہونے والی رپورٹ کے مطابق دنیا میں 820 ملین سے زائد افراد بھوک کا شکار ہیں۔ Tunç Soyer"یہ تعداد ہر روز بڑھ رہی ہے۔ مزید یہ کہ اسی رپورٹ میں ایک اور بھی حیران کن حقیقت سامنے آئی ہے۔ پیدا ہونے والے کھانے کا ایک تہائی حصہ ہمارے انتخاب اور خوراک کی تقسیم کے دوران ضائع ہو جاتا ہے۔ کیا تم تصور کر سکتے ہو؟ غربت اور بھوک سے نبردآزما لاکھوں لوگوں تک پہنچنے والی خوراک کا ایک تہائی ضائع ہو جاتا ہے۔ اور یہ افسوسناک صورتحال ہماری نظروں کے سامنے ہماری دوسری پسند کی وجہ سے ہو رہی ہے۔ اس کے لیے اناطولیہ میں ایک کہاوت ہے: فنونِ لطیفہ کو کم نہ ہونے دیں، انہیں بہنے دیں۔ یہ کہاوت ہمیں بتاتی ہے کہ گندم کا ایک ایک دانہ، دودھ کا ایک ایک قطرہ کتنا قیمتی ہے۔ ایک ہی وقت میں، ایک پروڈکشن ماڈل کے بجائے جو جنگلی طور پر بڑھتا ہے، یہ ایک ایسی زندگی کو بیان کرتا ہے جو کثرت کے ساتھ بڑھتا ہے اور جہاں خوشحالی منصفانہ طور پر بانٹتی ہے۔ ہم اپنے شہر میں فلاح و بہبود کو بڑھانے اور اس کی منصفانہ تقسیم کو یقینی بنانے کے لیے جو کام کرتے ہیں اس کا مقصد اس مسئلے کو حل کرنا ہے۔"

’’ہم یا تو اپنی خود غرضی اور لالچ کا شکار ہو جائیں گے یا…‘‘

صدر سویر نے فضلہ کو روکنے کے لیے متحد ہونے کی ضرورت پر زور دیا اور کہا، "ہم اپنی دنیا کے مستقبل کا تعین کرتے ہیں۔ ہم یا تو اپنی خود غرضی اور لالچ کا شکار ہو کر تباہی کے شکار ایک غریب سیارے پر گم ہو جائیں گے، یا ہم ایک کاٹا ضائع کیے بغیر یکجہتی کے جذبے کے ساتھ ایک ساتھ موجود رہیں گے۔ اس لیے ہم اس شعور کے ساتھ قدم اٹھاتے ہیں کہ آج جو بھی بیج ہم بوتے ہیں وہ ایک میراث ہے جو ہمارے بچوں کو منتقل کیا جائے گا۔ ہم ازمیر زراعت کے ساتھ بیک وقت خشک سالی اور غربت سے لڑ کر ازمیر کی سرکلر اکانومی کو مضبوط کر رہے ہیں۔ ہم اپنے چھوٹے پروڈیوسر کو سپورٹ کرتے ہیں اور شہر میں اپنے لاکھوں شہریوں کو سستی اور محفوظ خوراک فراہم کرتے ہیں۔ ایک اور زراعت کے اپنے وژن کے ساتھ، ہم ترکی میں ایک مضبوط زرعی معیشت کے قیام کے طریقوں کو دوبارہ ظاہر کر رہے ہیں۔"

گٹو: "اس نمائش کا مقصد لوگوں کی توجہ مبذول کرنا ہے"

اقوام متحدہ کے فوڈ اینڈ ایگریکلچر آرگنائزیشن (ایف اے او) کے وسطی ایشیا کے ذیلی علاقائی کوآرڈینیٹر اور ترکی کے نمائندے ویوریل گٹو نے کہا: "کھانے کا ضیاع ایک ایسا مسئلہ ہے جس سے پوری انسانیت کو تشویش اور تشویش ہونی چاہیے۔ یہ ماحولیات، معیشت اور معاشرے کے لحاظ سے بہت بڑا بوجھ لاتا ہے۔ کھانا جو تیار کیا جاتا ہے اور استعمال نہیں کیا جاتا ہے۔ یعنی زمین، پانی اور توانائی جیسے وسائل بھی ضائع ہو رہے ہیں۔ تمام اداکاروں اور اسٹیک ہولڈرز کو جدوجہد میں شامل ہونا چاہیے۔ اس نمائش کا مقصد کھانے کے فضلے کی طرف لوگوں کی توجہ مبذول کرنا ہے۔

نمائش کے بعد وزٹ کریں۔

نمائش کے افتتاح کے بعد، FAO وسطی ایشیا کے ذیلی علاقائی رابطہ کار اور ترکی کے نمائندے ڈاکٹر۔ ازمیر میٹروپولیٹن بلدیہ کے میئر ویریل گٹو Tunç Soyerاس کے دفتر میں اس سے ملاقات کی۔ ایف اے او ترکی کے نائب نمائندے ڈاکٹر۔ وسطی ایشیا، آذربائیجان اور ترکی میں خوراک کے ضیاع اور فضلے کو کم کرنے کے منصوبے کے نیشنل کوآرڈینیٹر Ayşegül Selışık، Nuray Akan Yaltıraklı، فوڈ لاسس اینڈ ویسٹ ویلیو چین اور پارٹنرشپ اسپیشلسٹ Aslıhan Denge اور National Communications Specialist Özlem Türktan Yener نے شرکت کی۔

"آپ ازمیر کو تجربہ گاہوں کے شہر کے طور پر سوچ سکتے ہیں"

یہ بتاتے ہوئے کہ زراعت کا براہ راست تعلق خوراک کی حفاظت سے ہے اور اس کا تعلق صحت سے ہے، صدر سویر نے کہا، "یہ سب آپس میں جڑے ہوئے ہیں۔ ازمیر میٹروپولیٹن میونسپلٹی کی طرف سے جاری زرعی پالیسیوں کا مقصد موسمیاتی بحران سے نمٹنا، پانی کی حفاظت کرنا اور کسانوں کے پرس کو بڑھانا ہے۔ ہم اس پیمانے پر اپنے منصوبے تیار کرتے ہیں۔ اسی لیے ازمیر میں پروڈیوسر خوش ہے۔ ہم آپ کے تجویز کردہ منصوبوں کے لیے کھلے ہیں۔ آپ ازمیر کو تجربہ گاہوں کے شہر کے طور پر سوچ سکتے ہیں،‘‘ انہوں نے کہا۔

مشترکہ حل تلاش کرنا ضروری ہے۔

ڈاکٹر Viorel Gutu نے پانی کے استعمال کی طرف توجہ مبذول کرائی اور کہا، "ہم 10 فیصد پانی گھر میں استعمال کرتے ہیں اور باقی زراعت میں۔ سب سے اہم نکتہ جس پر ہم توجہ مرکوز کرتے ہیں وہ فضلہ کا حل ہے۔ ہم مل کر اس کے حل کے ساتھ آئیں گے۔ کسانوں کو بھی ان تمام مسائل پر قائل کرنے کی ضرورت ہے،‘‘ انہوں نے کہا۔