ازمیر ہوریکا فیئر میلے کی میزبانی کرتا ہے۔

HORECA Fair-3، ازمیر میٹروپولیٹن میونسپلٹی کے زیر اہتمام۔ بین الاقوامی ہوٹل کے سازوسامان، مہمان نوازی اور رہائش کی ٹیکنالوجیز اور گھر سے باہر کھپت میلے کا آغاز ہوا۔ ازمیر میٹروپولیٹن میونسپلٹی کے ڈپٹی میئر مصطفیٰ اوزلو نے، جنہوں نے تقریب سے خطاب کیا، یاد دلایا کہ 2022 میں اٹلی سے باہر ازمیر میں پہلی بار ٹیرا مادرے گیسٹرونومی میلے کا انعقاد کیا جائے گا اور کہا، "ہم زرخیز کھانوں کے لیے نئی مارکیٹیں لائیں گے۔ زمین اور منفرد جغرافیہ، اور ہماری اقدار کو اس شہرت تک پہنچاتے ہیں جس کے وہ مستحق ہیں۔ ہمیں شہر کی معیشت اور برآمدات کو بڑھا کر ازمیر کو اپنے ملک کے فخر کے طور پر دنیا کے ساتھ لانے پر بہت فخر ہے۔

یزیریم میٹروپولیٹن میونسپل کے میئر Tunç Soyerمیلوں کے شہر ازمیر کے وژن کے مطابق کام جاری رکھتے ہوئے، ازمیر میٹروپولیٹن میونسپلٹی تمام شعبوں سے میلوں کی میزبانی جاری رکھے ہوئے ہے۔ HORECA میلہ- تیسرا بین الاقوامی ہوٹل سازوسامان، مہمان نوازی کی رہائش کی ٹیکنالوجیز اور گھر سے باہر استعمال کا میلہ GL پلیٹ فارم Fuarcılık کے ذریعے Fuar İzmir میں 16-19 فروری کے درمیان، ازمیر میٹروپولیٹن میونسپلٹی کے زیر اہتمام، ایک تقریب کے ساتھ کھولا گیا۔ ازمیر کے گورنر یاووز سیلم کوگر، ازمیر میٹروپولیٹن میونسپلٹی کے ڈپٹی میئر مصطفیٰ اوزلو، ازمیر ولیج کوپ یونین کے صدر نیپٹن سویر، ترک ٹریول ایجنسیز ایسوسی ایشن (TÜRSAB) کے چیئرمین فیروز باگلکایا، ازمیر چیمبر آف کامرس کے سربراہ، Gulkütül کے چیئرمین Gülükülgen، Gölükütür کے سربراہ İZFAŞ کے جنرل منیجر Canan Karaosmanoğlu Buyer، ازمیر ککس ایسوسی ایشن کے صدر Turgay Bucak، باورچیوں، سربراہان اور غیر سرکاری تنظیموں کے نمائندوں، پروڈیوسر اور شہریوں نے شرکت کی۔

Özuslu: "ہم اپنی اقدار کو اس شہرت تک پہنچائیں گے جس کے وہ مستحق ہیں"

مصطفیٰ اوزلو نے کہا، "ہم پورے دل سے یقین رکھتے ہیں کہ HORECA پچھلے سالوں کی طرح ازمیر اور خطے کی سیاحت میں زبردست تعاون کرے گا۔ 2020 میں، HORECA میلے میں صرف چار دنوں میں 2,5 ملین ڈالر کا لین دین ہوا۔ مجھے امید ہے کہ ہم اس سال HORECA میں ان اعداد و شمار سے آگے بڑھیں گے، جو ہمارے ملک، خطے اور ازمیر کی معیشت میں اس قدر قابل قدر شراکت کرتا ہے۔ 2022 میں؛ یاد دلاتے ہوئے کہ Terra Madre، جو آج تک صرف اٹلی میں منعقد کیا گیا ہے، 91 ویں ازمیر بین الاقوامی میلے کے ساتھ ساتھ، ازمیر میں پہلی بار Terra Madre Anadolu izmir 2022 کے طور پر منعقد کیا جائے گا، ozuslu نے کہا، "ہم HORECA میلے کو ایک کے طور پر دیکھتے ہیں۔ اس کی تمام شراکتوں کے علاوہ Terra Madre چین کا حصہ۔ ہمارے صدر Tunç Soyer ہم ان کی قیادت میں پوری طاقت کے ساتھ کام کر رہے ہیں۔ دنیا اناطولیہ کے معدے کی ثقافت کے بارے میں کافی نہیں جانتی ہے۔ Terra Madre Anadolu İzmir 2022 ہماری ثقافت کو دنیا کے سامنے متعارف کرانے اور سمجھانے کا سب سے بڑا موقع ہے۔ ہم زرخیز زمینوں اور منفرد جغرافیہ کے کھانوں کے لیے نئی منڈیاں لائیں گے اور اپنی اقدار کو اس شہرت تک پہنچائیں گے جس کے وہ مستحق ہیں۔ ہمیں شہر کی معیشت اور برآمدات کو بڑھا کر ازمیر کو اپنے ملک کے فخر کے طور پر دنیا کے ساتھ لانے پر بہت فخر ہے۔

Köşger: "ازمیر میلوں کے شہر کے برابر ہے"

ازمیر کے گورنر یاوز سیلم کوگر نے کہا کہ ازمیر کی شناخت میلوں سے ہوتی ہے اور کہا، "میں کہتا ہوں کہ یہ ازمیر کے لیے منفرد ہے کیونکہ ازمیر میلوں کے برابر ہے۔ ازمیر ایک ایسا شہر ہے جس کا ہر میدان میں دعویٰ ہے۔ یہ ایک ایسا شہر ہے جس میں تجارت، صنعت، زراعت اور سیاحت کا دعویٰ ہے۔ سب سے اہم عناصر میں سے ایک میلہ ہے۔ سیاحت کی ترقی کے لیے گیسٹرونومی ٹورازم بھی بہت ضروری ہے۔ ترکی ایک بہت امیر جغرافیہ ہے، ایک ایسا جغرافیہ جہاں بہت سی ثقافتیں اکٹھی ہیں۔ اس جغرافیہ کی سب سے اہم خصوصیات میں سے ایک ایجین کھانا ہے۔ ایک باورچی خانہ جس کا بنیادی عنصر زیتون کا تیل ہے۔ ہمارے لیے اس باورچی خانے کو پیش کرنے کے لیے، اس کا سامان بہترین ممکنہ انداز میں پیش کیا جانا چاہیے۔ یہ HORECA میلے کی اہمیت کو ظاہر کرتا ہے۔

بگلکایا: "ہم پہلے سے زیادہ جوش و خروش کے ساتھ شامل ہو رہے ہیں"

TÜRSAB کے بورڈ آف ڈائریکٹرز کے چیئرمین فیروز باگلکایا نے کہا، "ٹریول ترکی ازمیر میلے کی طرح، یہاں یہ ثابت ہوا ہے کہ نئے دور کا سب سے امید افزا شعبہ HORECA میں سیاحت ہے۔ معمول پر آنے کے ساتھ، میلہ، کانگریس اور اسی طرح کی تقریبات وہیں سے جاری رہتی ہیں جہاں سے انہوں نے چھوڑا تھا۔ ہم میلوں اور کانگریسوں میں پہلے سے زیادہ جوش و خروش کے ساتھ شرکت کرتے ہیں۔ میں ہر اس شخص کا شکریہ ادا کرنا چاہوں گا جنہوں نے میلوں کے شہر ازمیر کی ترقی میں، منصفانہ تنظیم اور سیاحت میں تعاون کیا۔

اوزگنر: "معلومات کے تبادلے میں یہ ایک اہم ملاقات ہوگی"

ازمیر چیمبر آف کامرس کے چیئرمین محمود اوزگنر نے کہا: "ہم HORECA میں ہیں، جو کہ مختصر وقت میں ہمارے شہر کے معروف میلوں میں سے ایک ہے۔ یہ میلہ معلومات کے تبادلے کے ساتھ ساتھ طلب اور رسد کے لیے بھی ایک اہم میٹنگ پوائنٹ ہو گا۔ ازمیر چیمبر آف کامرس کے طور پر، ہم HORECA کی حمایت کر رہے ہیں جب سے یہ منظم ہونا شروع ہوا ہے۔"