قوت مدافعت، جو سرد موسم کے اثر سے کم ہوتی ہے، موسمی فلو سے لے کر کورونا وائرس تک بہت سی بیماریوں کے دروازے کھول دیتی ہے۔ ماہر غذائیت اور ماہر غذائیت Pınar Demirkaya، جو کہتے ہیں کہ مناسب غذائیت کے ماڈل سے بہت سی بیماریوں کو روکا جا سکتا ہے اور ساتھ ہی اسے سست کیا جا سکتا ہے، سپر فوڈز کی طرف توجہ مبذول کراتے ہیں۔
ماہر غذائیت اور غذائی ماہر Pınar Demirkaya، جو شکل میں رہتے ہوئے قوت مدافعت کو مضبوط بنانے کی اہمیت پر زور دیتے ہیں، کہتے ہیں کہ ڈائٹنگ کے دوران کیلوریز کا حساب لگانے کی ضرورت نہیں ہے۔ میٹابولزم کو مضبوط بنانے والی غذائیں کھانے کی ضرورت پر زور دیتے ہوئے، خاص طور پر سردیوں کے موسم میں، جسم کے لیے خطرہ بننے والے وائرسوں کے خلاف، ڈیمرکایا کا کہنا ہے کہ بہت سی بیماریوں سے بچا جا سکتا ہے، موٹاپے سے لے کر ہائی بلڈ پریشر تک، ہاشیموٹو کی بیماری سے لے کر قلبی مسائل تک اور انسولین کی مزاحمت سے لے کر ذیابیطس تک۔ Demirkaya کے مطابق، کیلوریز کا حساب لگائے بغیر وزن کم کرنا اور قوت مدافعت کو مضبوط کرنا دونوں ضروری ہیں۔ تاہم، خوراک انفرادی ہونی چاہیے کیونکہ ہر خوراک ہر ایک کے لیے موزوں نہیں ہوتی۔ مزید برآں، جب کہ کیلوری کے حساب سے خوراک غلط نتائج دے سکتی ہے، ڈیمیرکایا اس موضوع پر اپنی سفارشات درج کرتے ہیں۔
جسمانی وزن، عمر، جنس، تناؤ…
وہ خوراک جو شخص کھا سکتا ہے اس کا تعین تفصیلی معائنے کے بعد کیا جانا چاہیے۔ اس سلسلے میں باڈی ماس، نقل و حرکت کی فریکوئنسی اور نیند کے پیٹرن کا اچھی طرح سے تعین کیا جانا چاہیے۔ جینیاتی عوامل، جنس اور عمر کی حد کے علاوہ، تناؤ کی پیمائش بھی ایک اہم عنصر ہے۔ مائکرو بایوم کے تجزیہ کے بعد، ضروری خوراک کا پروگرام شروع کیا جا سکتا ہے۔ یہ نہیں بھولنا چاہئے کہ خوراک انفرادی طور پر تیار کی جانی چاہئے۔ تاہم، سپر فوڈز کہلانے والی غذائیں جیسے ٹماٹر، کولارڈ گرینز، شلجم اور مولیاں، جو کہ فائبر اور معدنیات سے بھرپور ہوتی ہیں، انڈے کے ساتھ عام پروگراموں میں شامل کی جا سکتی ہیں۔
تاہینی، بروکولی، ادرک…
کمزور جسم کے بعد وزن کم کرنا ضروری نہیں ہے کیونکہ سرد موسم، غیرفعالیت اور فاسد خوراک جیسے کئی عوامل کے اثر سے جسم کو بیماریاں لاحق ہوتی ہیں۔ قوت مدافعت کو مضبوط بنانے کے لیے ادرک کے علاوہ سرخ چقندر، ایوکاڈو، کدو کے بیج اور زنک کی زیادہ مقدار والی تاہینی کا استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اس کے علاوہ وٹامن سی کے لحاظ سے اعلیٰ اقدار والی غذاؤں کو ڈائٹ پلان میں شامل کرنا چاہیے۔ بروکولی اور اجمودا ان کھانوں میں شامل ہیں جن میں وٹامن سی وافر مقدار میں پایا جاتا ہے۔
پکانا یا ابالنا
کم گلائسیمک انڈیکس والی غذائیں اور فائبر مواد سے بھرپور غذا آپ کو پیٹ بھر کر رکھتی ہیں اور متوازن غذا کے لیے حساس اہمیت کی حامل غذاؤں میں شامل ہیں۔ اس سمت میں زچینی، بینگن اور گوبھی کو ترجیح دی جا سکتی ہے۔ تاہم، کھانا پکانے کے طریقہ کار کے لحاظ سے، بھوننے کے بجائے پکانا اور ابالنا صحت مند زندگی کے لیے توازن کا پل بنتا ہے۔ اس کے علاوہ دہی سے تیار کردہ زیتون کا تیل اور لیموں کے سلاد اور پھلوں اور سبزیوں جیسے ناشپاتی، کیوی، سیب، خشک خوبانی کو متوازن غذا کے لیے کھایا جا سکتا ہے۔ تیل کے بیج جیسے اخروٹ، ہیزلنٹ، بادام اور کدو کے بیج آسانی سے نیوٹریشن ماڈل میں شامل کیے جا سکتے ہیں۔
تبصرہ کرنے والے سب سے پہلے رہیں