ڈاکٹر Fevzi Özgönül، جو کالی مرچ کی چائے کے فوائد کو شمار نہیں کر سکے، نے بتایا کہ کالی مرچ کی چائے اینٹی آکسیڈنٹس اور فری ریڈیکلز کو کم کرتی ہے، اور نزلہ، زکام، کھانسی، سانس کی تکلیف اور بخار کی علامات میں آرام فراہم کرتی ہے۔
ان کے علاوہ کالی مرچ کی چائے ماہواری کے دوران ہونے والے درد کو دور کرتی ہے، نظام ہاضمہ کے مسائل مثلاً ہضم، بھوک، گیس، اسہال کو بہتر کرنے کے لیے ایک اچھا مددگار ہے، یہ جگر سے بائل ایسڈ کے اخراج اور لعاب کی پیداوار کو بڑھاتی ہے۔ کالی مرچ ہاضمے کو تیز کرتی ہے معدے میں ہائیڈروکلورک ایسڈ۔
ضروری تیل ادرک کا 3 فیصد بنتا ہے اور اس کا ذائقہ فینیلپروپینائڈز نامی مادوں سے حاصل ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ اس میں B3، B6 اور آئرن، کیلشیم، فاسفورس، سوڈیم، پوٹاشیم، میگنیشیم معدنیات بھی موجود ہیں۔ ان کے علاوہ ادرک میں امینو ایسڈز جیسے لیسین، تھرونائن، ٹرپٹوفان، ویلائن، فینی لالینین بھی پائے جاتے ہیں۔
یہ بتاتے ہوئے کہ لونگ میں ایک بہت ہی موثر اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیت ہے، یہ کینسر سے لے کر سانس کی بیماریوں تک، بالوں سے لے کر ناخنوں تک ہماری صحت کی حفاظت میں کام کرتی ہے، ڈاکٹر فیوزی اوزگنول نے کہا، 'اگر ہمارے دانت میں درد ہے تو لونگ اس سلسلے میں ہماری مدد کرتی ہے۔ '
دوسری طرف دار چینی میں ایک ایسا ڈھانچہ ہوتا ہے جو ہاضمے کے انزائمز کو سہارا دیتا ہے جو گلوکوز کے جذب کو کم کر دیتا ہے۔اس لیے دار چینی انسولین کی تاثیر کو 20 گنا بڑھا سکتی ہے۔ یہ استعمال کرنے پر شوگر کی خواہش کو کم کرتا ہے۔
آپ یہ چائے ہر روز رات کے کھانے سے پہلے پی سکتے ہیں، لیکن میں کالی مرچ کے بارے میں حساسیت رکھنے والوں کو یہ چائے پینے کی سفارش نہیں کرتا۔
تو کالی مرچ کی چائے کیسے تیار کریں؟
- 6 کالی مرچ
- کارنینیشن کے 2 ٹکڑے
- لہسن کے 1 لونگ
- 1 دار چینی کی لاٹھی
- 1 چائے کا چمچ پسی ہوئی تازہ ادرک یا ½ چائے کا چمچ پسی ہوئی ادرک
- اگر چاہیں تو آدھا چائے کا چمچ شہد
- لیموں کے جوس کے 2-3 قطرے
آپ یہ سب ایک چائے کے برتن میں ڈال کر اسے ابلتے ہوئے پانی سے 20 منٹ تک پی سکتے ہیں۔
تبصرہ کرنے والے سب سے پہلے رہیں