ترکی کی ٹریول ایجنسیوں کی ایسوسی ایشن (TÜRSAB) ترکی کے ساتھ ساتھ دنیا میں تیزی سے ترقی پذیر گیسٹرونومی ٹورازم کو وسعت دینے کے لیے گیسٹرونومی ٹرین پروجیکٹ کو دوبارہ شروع کر رہی ہے۔ جبکہ یہ معلوم ہوا کہ TCDD کے ساتھ بات چیت ہوئی ہے، یہ معلوم ہوا کہ ٹرین کا مقصد پہلے جگہ پر اڈانا، زونگولڈک اور کارس جیسے راستوں پر روانہ ہونا تھا۔ ٹرینیں ہفتے میں 1-2 بار پیکیج ٹورز میں ہوں گی۔ منصوبے کے اگلے مرحلے میں، گیسٹرونومی ٹرین کو ریلوے کے ساتھ تمام علاقوں تک پھیلایا جائے گا۔
TÜRSAB گیسٹرونومی ٹورازم اسپیشلائزیشن کمیٹی کے وائس چیئرمین Diğdem Kaçmaz نے صحافیوں کے ایک گروپ کو گیسٹرونومی ٹرین اسٹڈی کی تفصیلات بتائیں۔ یاد دلاتے ہوئے کہ پہلی گیسٹرونومی ٹرین 2019 میں اڈانا سے روانہ ہوئی تھی، Kaçmaz نے کہا، "اگرچہ یہ پروجیکٹ 2019 میں شروع کیا گیا تھا، لیکن اس کے بعد یہ بہت تیزی سے آگے نہیں بڑھ سکا۔ CoVID-19 حالات نے اسے روک دیا۔ اب یہ ہمارے ایجنڈے پر دوبارہ ہے۔ اس کے علاوہ، ہم مقامی مصنوعات کی خریداری کے لیے اپنی کوششیں جاری رکھنے کی کوشش کریں گے جو طویل وقفے کے ذریعے خطے میں بھی اپنا حصہ ڈالیں۔ یہ منصوبہ، جسے ہم مستقبل میں ایک چارٹر میں تبدیل کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں، تیزی سے آگے بڑھ رہا ہے۔ ہمارے پاس بعد میں دوسرے راستے ہوں گے، "انہوں نے کہا۔
معدے کے دوروں سے علاقوں میں زیادہ آمدنی ہوگی۔
یہ بتاتے ہوئے کہ وہ کئے جانے والے کاموں کے ساتھ معدے کی سیاحت کو مزید وسعت دیں گے، کاماز نے کہا: ہمیں ایسے گائیڈز کی بھی ضرورت ہے جو معدے کے بارے میں علم رکھتے ہوں۔ اس وقت، ہمیں ریستوراں میں اپنے شیف سے مدد ملتی ہے جس میں ہم اپنے گائیڈ کے ساتھ داخل ہوتے ہیں یا ان لوگوں سے جو اس علاقے میں پکوانوں کے ماہر ہیں۔ اس طرح، ہمیں ایک بڑے منصوبے پر کام کرتے وقت معدے کے رہنما کی ضرورت ہوگی۔ علاقے میں زیادہ آمدنی لانے کے لیے معدے کے دوروں کے لیے قیام کے دنوں میں اضافہ کیا جانا چاہیے۔ اس وقت ہم تجربہ کار سیاحت پر بھی کام کر رہے ہیں۔
Gastoronimi ٹرین کے پہلے راستے Adana Kars اور Zonguldak ہیں۔
یہ بھی معلوم ہوا کہ جمہوریہ ترکی اسٹیٹ ریلوے کے ساتھ ایک مطالعہ کے لیے بات چیت ہو رہی ہے جس سے گیسٹرونومی ٹرین کو چارٹر پروازوں پر سفر کرنے کی اجازت ملے گی، یعنی ٹرین کرائے پر لے کر۔ ٹرین خدمات کو ہفتے میں 1-2 بار پیکج ٹورز کے طور پر منظم کیا جائے گا۔ منصوبے کے اگلے مرحلے میں، گیسٹرونومی ٹرین کو ریلوے کے ساتھ تمام علاقوں تک پھیلایا جائے گا۔
فارم سے پروڈیوسر تک پروموشن کا موقع
یہ بتاتے ہوئے کہ وہ کئے جانے والے کاموں کے ساتھ معدے کی سیاحت کو مزید وسعت دیں گے، کاماز نے کہا: ہمیں ایسے گائیڈز کی بھی ضرورت ہے جو معدے کے بارے میں علم رکھتے ہوں۔ اس وقت، ہمیں ریستوراں میں اپنے شیف سے مدد ملتی ہے جس میں ہم اپنے گائیڈ کے ساتھ داخل ہوتے ہیں یا ان لوگوں سے جو اس علاقے میں پکوانوں کے ماہر ہیں۔ آمدنی پیدا کرنے کے لیے معدے کے دوروں کے لیے قیام کے دنوں میں بھی اضافہ کرنا چاہیے۔ اس وقت، ہم 'تجربہ سیاحت' پر بھی کام کر رہے ہیں۔ مثال کے طور پر، ہم کچھ دنوں کے لیے ایک پیکج ٹور بنانے کی کوشش کر رہے ہیں جس میں ہم زیتون کی فصل کو کھیت سے لے کر پروڈیوسر کے لیے اس خطے میں تجربہ کریں گے جسے ہم 'زیتون کا راستہ' کہتے ہیں، جو کہ Çanakkale سے شروع ہو کر بالکیسر، Ayvalık، Gömeç کو گھیرے ہوئے ہے۔ اور اخیسر۔ وقت گزرنے کے ساتھ، ہم ان کوششوں کو تمام خطوں تک پھیلا دیں گے،" انہوں نے کہا۔
تبصرہ کرنے والے سب سے پہلے رہیں