وبائی مرض ، جس نے ہماری روزمرہ کی زندگی کی عادات میں یکسر تبدیلیاں لائیں ، ہماری کھانے کی عادات کو بھی متاثر کیا۔ ہم جس غیر یقینی صورتحال میں رہتے ہیں اور معاشرتی سرگرمیوں کی زد میں آرہی ہیں اس سے حسی کھانوں کی پریشانیوں کے ساتھ ساتھ بھولیوں میں بھی اضافہ ہوا ہے۔
اکیبادیم انٹرنیشنل ہسپتال نیوٹریشن اینڈ ڈائیٹ اسپیشلسٹ ایلف گیجیم آربرنو نے بتایا کہ وبائی مرض کے عمل کے دوران ، خاص طور پر زیادہ چکنائی اور چینی میں شامل کھانے کی اشیاء کے رجحان میں اضافہ ہوا ہے ، “مطالعے سے معلوم ہوا ہے کہ جو لوگ اس قسم کی غذا کھاتے ہیں ان کے مقابلے میں میموری ٹیسٹوں کے مقابلے میں زیادہ خرابی پائی جاتی ہے۔ ایسے لوگوں کو جو ایک بحیرہ روم کی غذا کھاتے ہیں اور دماغ کے حافظے کے خطے کو کہتے ہیں۔یہ ظاہر کرتا ہے کہ اس سے ہپپو کیمپس کے خطے میں عدم استحکام پیدا ہوتا ہے۔ چربی کی مقدار میں کمی اور صحت مند غذا میں شامل چینی کا تقریبا no استعمال ہمارے جسم میں سوجن کو کم کرنے ، وٹامن اور معدنی عدم توازن کو بہتر بنانے اور کولیسٹرول کو کم کرکے ہمارے دماغی افعال کو زیادہ فعال بنانے میں مدد کرتا ہے۔ " کہتے ہیں. صحت مند کھانا میموری کو مضبوط بنانے میں بہت موثر ہے۔ وہ اس بات پر زور دیتا ہے کہ خاص طور پر وٹامن بی 12 ، بی 6 ، بی 3 اور بی 9 (فولیٹ) اور میگنیشیم ، زنک ، تانبا ، آئرن ، آئوڈین ، سیلینیم اور پوٹاشیم معدنیات اعصاب کی ترسیل کو منظم کرتے ہیں اور دماغ کے افعال میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ غذائیت اور غذا کے ماہر الیف گیزم آربرنو نے وبائی مرض میں وسعت بھولنے کے خلاف 9 میموری بڑھانے والے تغذیہ بخش تجاویز کے بارے میں بات کی ، اور اہم انتباہات اور تجاویز پیش کیں۔
شامل شدہ چینی پر مشتمل کھانے کا استعمال نہ کریں
مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ جو لوگ اپنی معمول کی زندگی میں بڑی مقدار میں چینی کا استعمال کرتے ہیں اور شوگر کا مواد شامل کرتے ہیں ان کے مقابلے میں غریب میموری اور دماغ کا حجم کم ہوتا ہے۔ لہذا ، چینی اور شوگر کھانے کی اشیاء کو کم کرنا اور پھلوں سے چینی کی ضروریات کو پورا کرنا ، اگر ممکن ہو تو ، آپ اپنی دماغی صحت کے ل do بہترین فائدہ اٹھاسکتے ہیں۔ دونوں ، شوگر کو کم کرنا نہ صرف آپ کی یادداشت میں مدد دیتا ہے بلکہ آپ کی مجموعی صحت کو بھی بہتر بناتا ہے۔
ہفتے میں دو دن فیٹی مچھلی کا استعمال کریں
جبکہ ہمارے دماغ کا تقریبا approximately 60 فیصد چربی سے بنا ہوا ہے ، لیکن چربی والی مچھلی ہماری دماغی صحت کے لئے بھی بہت اہم ہے۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ گرل یا تندور کی شکل میں چربی والی مچھلی جیسے سامن ، سارڈینز اور ٹونا کا استعمال دماغ میں اعصاب کے اضافے میں معاون ہوتا ہے جو فیصلہ سازی میں سہولت دیتا ہے ، میموری کو مضبوط بناتا ہے اور جذبات کو قابو کرتا ہے۔ ایک ہی وقت میں ، کافی مچھلی کا استعمال الزائمر کی بیماری اور افسردگی سے بچانے میں معاون ہے۔ غیر یقینی صورتحال سے بھرا ہوا وبائی دن میں ، ہم ہفتے میں صرف دو بار مچھلی کا کھا کر اپنے مزاج کو بہتر بنا سکتے ہیں۔
روز مرہ کی غذا میں ہلدی شامل کریں
ہلدی ایک طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ ہے اور جسم میں سوزش کی حیثیت سے کام کر کے صحت کو برقرار رکھنے میں معاون ہے۔ حالیہ مطالعات؛ ہلدی دماغ کو پہنچنے والے نقصان اور نیوران کے اعصابی خاتمے میں امائلوڈ تختی کی تشکیل کو روکنے کے لئے پائی گئی ہے ، جس سے خلیوں کی موت واقع ہوتی ہے۔ آپ اسے صبح کے وقت اپنے انڈوں کے ساتھ ، نمکین کے دہی میں ، اور گوشت کے پکوان میں ملا ہوا مصالحہ آسانی سے اپنی غذا میں شامل کرسکتے ہیں۔
کچی گری دار میوے کھائیں
خام گری دار میوے جیسے ہیزلنٹس ، بادام ، سورج مکھی کے بیج ، اخروٹ اور مونگ پھلی ، دماغ کے خلیوں میں موجود وٹامن ای کا شکریہ؛ یہ مشاہدہ کیا گیا ہے کہ وہ آزاد ریڈیکلز کی وجہ سے آکسائڈیٹیو تناؤ سے حفاظت کرتے ہیں اور بعد کی عمروں میں علمی کمی کو روکنے / سست کرنے کی صلاحیت رکھتے ہیں۔ اعتدال میں ، آپ ایک دن میں مٹھی بھر کچی گری دار میوے کھا سکتے ہیں۔
روزانہ ایک انڈا کھائیں
غذائیت اور غذا کے ماہر الیف گیزم اروبرنو “جب آپ ہر صبح ناشتہ میں 1 انڈا کھاتے ہیں۔ وٹامن بی -6 ، بی 12 لینے کے دوران ، اہم غذائی اجزاء جیسے فولک ایسڈ اور کولین۔ اس طرح ، آپ عمر سے متعلق علمی زوال میں تاخیر کرتے ہوئے دماغ کو سکڑنے سے روک سکتے ہیں۔ انڈے کی زردی میں پائی جانے والی چولین ہمارے جسم کے مزاج اور حافظہ کے ضوابط میں ایک اہم مائکروونٹریٹینٹ ہے۔ " کہتے ہیں.
بہتر کاربوہائیڈریٹ کاٹ دیں
وبائی مرض کے ساتھ ، ہم باورچی خانے میں نئی ترکیبیں آزما رہے ہیں اور یہ ترکیبیں زیادہ تر کیک ، کوکیز ، پیسٹری اور روٹی ہیں۔ جب ہم یہ بنا رہے ہیں تو ، ہم زیادہ تر سفید آٹے کا استعمال کرتے ہیں ، جو اس طرح کے کھانے کی اشیا کی اشاریہ کو بڑھاتا ہے۔ دوسرے الفاظ میں ، جسم ان کاربوہائیڈریٹ کو جلدی ہضم کرتا ہے ، جس سے بلڈ شوگر کی سطح میں اچانک اضافہ ہوتا ہے۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ بہتر کاربوہائیڈریٹ میں مغربی غذا کا تعلق ڈیمینشیا ، علمی زوال اور علمی فعل میں کمی سے ہے۔
شراب سے دور رہیں
بار بار ضرورت سے زیادہ شراب نوشی ہمارے دماغ کے ہپپوکیمپس کو نقصان پہنچا سکتی ہے ، جو دماغ پر نیوروٹوکسک اثرات ڈال کر میموری کے نظم و نسق میں کردار ادا کرتا ہے۔ جب ہپپوکیمپس کے علاقے کو نقصان پہنچا تو ، یہ مشاہدہ کیا گیا کہ اچانک اور تاخیر سے ہونے والی میموری یادداشت کے ٹیسٹوں میں یہ دورانیاری طویل ہوگئی۔
آپ کی چاکلیٹ کی ترجیح تاریک ہے
کوکو نیورون کی افزائش کی حوصلہ افزائی اور دماغ کے میموری والے خطوں میں خون کے بہاؤ کو بڑھا کر ہماری میموری کی کارکردگی کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے ، اس میں شامل فلاوونائڈز کی بدولت۔ جب ہمیں میٹھی کی ضرورت ہوتی ہے تو ، ہماری پہلی ترجیح ہوسکتی ہے کہ کیلا یا خشک کھجور جیسے پھل کو کوکو کے ساتھ ملائیں۔ تاہم ، یہاں تک کہ اگر ہم چاکلیٹ کھانا چاہتے ہیں تو ، کم از کم 70 فیصد ڈارک چاکلیٹ کا انتخاب کرنا صحت مند ہوگا۔
اپنے فائبر کی مقدار میں اضافہ کریں
دماغی صحت کے لئے فائبر اہم ہے کیوں کہ اس سے دماغ کی نشوونما میں معاون گٹ بیکٹیریا کو کھانا کھلانے میں مدد ملتی ہے۔ پری بائیوٹک ریشوں سے ہمارے ہاضمہ نظام میں اچھے بیکٹیریا افزائش اور پنپنے کی اجازت دیتے ہیں۔ پری بائیوٹک کھانے میں کیلے ، ٹماٹر ، پیاز اور دال شامل ہیں۔ پری بائیوٹک کھانوں کا استعمال افسردگی ، تناؤ اور اضطراب کو کم کرکے ذہنی صحت میں اہم کردار ادا کرنے کے لئے بھی جانا جاتا ہے۔
تبصرہ کرنے والے سب سے پہلے رہیں