کسانوں نے ازمیر میزیریلا کے لئے مقامی بھینسوں کا اندراج کیا

یزیریم میٹروپولیٹن میونسپل کے میئر Tunç Soyerدیہی علاقوں میں کسانوں اور پروڈیوسروں کی حمایت جاری رکھے ہوئے ہے۔ اس بار، میٹروپولیٹن نے پانی کی بھینسوں کی افزائش کو بحال کرنے اور ازمیر موزاریلا کو عالمی برانڈ بنانے کے لیے ٹائر میں 33 پروڈیوسرز کو 10 اناطولیائی بھینسیں عطیہ کیں۔

ازمر میٹروپولیٹن بلدیہ ، جو دیہی ترقی کو بہت اہمیت دیتی ہے ، نے پروڈیوسروں کی حمایت جاری رکھی ہے۔ میٹروپولیٹن نے 2 اناطولیین بھینسوں کو ، جو مقامی نسلوں کے اندراج شدہ ہیں ، 10 پروڈیوسروں کو عطیہ کیا ہے ، جن میں سے 33 خواتین ہیں ، جنہوں نے بھینسوں کی افزائش جو ختم ہونے والی ہے اس کو بحال کرنے کے لئے ، بھولے ہوئے موزریلا پنیر برانڈ کو بنانے اور پروڈیوسر کی مصنوع کی حد کو بڑھانے کے لئے ، ٹائر میں اپنی تربیت مکمل کی ہے۔ ازمیر میٹروپولیٹن بلدیہ کے سکریٹری جنرل ڈاکٹر بوورا گوکی ، الزیر گاؤں کے کوآپریٹو صدر نیپٹن سوئر ، ٹائر میئر صالح اٹکان دران ، ازمر میٹرو پولیٹن بلدیہ کے نائب سیکرٹری جنرل ارتوğرگل توگے ، ازمیر ویلج کوآپریٹو منیجر یاسمین گونگر انجن ، بوزازی زرعی ترقیاتی کوآپریٹو کے صدر حیسین جیلک صدر ایزیٹرک ، مہلملر ویلج ہیڈ مین حصین ڈنمیز ، بائیککیل ولیج ہیڈ مین نیکلٹ کوک ، پروڈیوسرز اور دیہاتیوں نے شرکت کی۔

اس نے صور میں بیشککیر کے کام کے بارے میں بات کی۔

تقریب سے خطاب کرتے ہوئے ازمیر میٹرو پولیٹن بلدیہ کے سیکرٹری جنرل ڈاکٹر۔ بورا گوکی نے صور میں بیہقیقیر کے کام کے بارے میں معلومات دی۔ یہ بتاتے ہوئے کہ ابھی تک ضلع میں 342 ہزار 700 پھل اور زیتون کے پودے تقسیم کیے جا چکے ہیں ، بورا گکی نے کہا ، “2020 کے دوسرے دورے پر پودے لگانے والے پودوں کی تقسیم اس ہفتے سے شروع ہوئی۔ اس تناظر میں ہم صور میں اپنے پروڈیوسروں کو 13 ہزار 220 بادام ، چیری ، اخروٹ ، انجیر اور شاہ بلوط کے پودے تقسیم کرنا شروع کر رہے ہیں۔ اس کا مطلب خطے کی نوعیت کے مطابق قدیم پیداوار ، پیداوار کا تسلسل ہے۔ ان پھلوں اور سبزیوں کے پودوں کی نشوونما سے آپ کے معیار زندگی میں اضافہ ہوگا۔ "یہاں ملازمت کرنا ، ایک عنصر بننا بہت قیمتی ہے جو آپ کو یہاں رہنے کے لئے کافی رقم کمانے کے اہل بنائے گا۔"

"ایک مشترکہ مشین پارک قائم کیا گیا تھا"

یہ بتاتے ہوئے کہ صور کے 11 گاؤں کے 82 پروڈیوسروں کو 322 بھیڑیں اور بکرا بانٹ دیئے گئے ہیں ، گوکی نے کہا ، "ایک بار پھر ، 5 گاؤں سے ، 19 چھتے ، جن میں سے 76 مکھیاں تھیں ، 114 پروڈیوسروں ، 299 ملکہ مکھیوں کو عطیہ کی گئیں۔ شہد کی مکھیوں کی حفاظت اس خطے کی ایک اہم سرگرمی ہے۔ میٹروپولیٹن بلدیہ شہد کی مکھیوں کی حفاظت میں مدد اور اضافہ کرتی رہتی ہے۔
نیز ، زرعی آلات کو موثر طریقے سے استعمال کرنے کے لئے ضلع میں ایک مشترکہ مشین پارک قائم کیا گیا تھا۔ ایک عام مشین پارک کے ساتھ ، ہمارے دیہاتیوں کی ضروریات کو پورا کرنے کے لئے ایک مشترکہ تالاب میں کیٹناشک ، ایئر سینڈر ، جانوروں کی کھاد پھیلانے والا ، شریڈر مشین واقع ہے۔ یہ ہمارے دیہاتیوں کی حمایت کے لئے بنایا گیا تھا جو ان سامانوں تک نہیں پہنچ سکتے تھے ، جو ان سب کو نہیں خرید سکتے ہیں یا اگر وہ موثر طریقے سے پیداوار نہیں دے سکتے ہیں۔ انہوں نے کہا کہ ہمارا کام آپریشن ترکی کی صرف ایک مثال ہے۔

اس نے پانی کے مسئلے کی طرف توجہ مبذول کروائی

ازمیر میٹروپولیٹن میونسپلٹی کے میئر بوگرا گوکی نے اپنی تقریر میں Tunç Soyerانہوں نے کہا کہ Küçük Menderes بیسن میں ایک اہم مسئلہ کا بھی پتہ چلا ہے۔ گوکی نے کہا: "پہلے، یہ ایک ایسی جگہ تھی جہاں پانی کا مسئلہ نہیں تھا۔ تاہم، بیسن کے اونچے حصوں میں، ہمارے پاس پانی کا بہت سنگین مسئلہ ہے، خاص طور پر Beydağ اور Kiraz سے شروع ہوتا ہے۔ اس مسئلے کی ایک وجہ مویشیوں کی افزائش بھی ہے۔ درحقیقت اس خطے کی پیداوار چھوٹے مویشیوں کی افزائش پر مبنی ہے۔ مویشیوں کی افزائش اور سائیلج پانی کے شدید استعمال کا سبب بنتے ہیں۔ بالخصوص کیراز کے بلند پہاڑی دیہاتوں میں پینے کے پانی کی تلاش میں شدید مشکلات کا سامنا تھا۔ Beydağ کے کچھ دیہاتوں میں بھی یہ مسئلہ درپیش ہے۔ ازمیر میٹروپولیٹن بلدیہ نے اس سے چھٹکارا پانے کے لیے ایک جامع پروگرام تیار کیا ہے۔ اس مسئلے کو روکنے کے لیے ضروری ہے کہ چھوٹے مویشیوں کی افزائش کی حمایت کی جائے۔ چراگاہوں میں مناسب پودے تیار کرنا بھی ضروری ہے جہاں بھیڑوں اور بکریوں کی پیداوار میں مدد ملے گی۔

"ہم چھوٹے مویشی پالنے کی حمایت کریں گے"

بیضہ مویشیوں کی مصنوعات کی خریداری کی ضمانت دینے کے لیے صدر Tunç Soyerیہ بتاتے ہوئے کہ Buğra Gökçe کا ایک پروجیکٹ ہے، "ہم جلد ہی اس کے لیے اپنی تیاریوں کا اعلان کریں گے۔ اس طرح، میں آپ کے ساتھ بھیڑوں اور بکریوں کی فارمنگ کے لیے مزید جامع امدادی خریداریوں کے بارے میں اہم خوشخبری بانٹنا چاہوں گا۔" یہ بتاتے ہوئے کہ وہ چاہتے ہیں کہ چھوٹے مویشیوں کی افزائش خطے میں مزید بڑھے، گوکی نے کہا کہ میٹروپولیٹن کی حیثیت سے وہ اس کی ترقی کی حمایت جاری رکھیں گے۔

یہ کہتے ہوئے کہ شہر میں بھینسوں کی افزائش کو فراموش کیا جاتا ہے ، گوکی نے کہا ، "یہ ایک روایت ہے کہ ہم بھول گئے یا کھو گئے ہیں۔ تاہم ، ہم جانتے ہیں کہ وہ اناطولیہ سے یوروپ گیا تھا اور وہاں اس دودھ سے بنی موزریلا پنیر اور میٹھی سے تیار کیا گیا تھا اور یوروپ میں ٹیبلوں کو سجانے سے بڑی قدر پیدا کی گئی تھی۔ تاہم ، یہ اناطولیہ کی قسم ہے۔ "یہ ایک ایسا وجود ہے جو اس خطے کی قدرتی خصوصیات کے مطابق بڑھتا ہے ، لیکن ہم آہستہ آہستہ اسے کھو چکے ہیں۔"

"ہم آپ کی تیار کردہ دودھ اور جانوروں کی مصنوعات خریدنے کی ضمانت دیتے ہیں"

گوکی نے کہا ، "اب ہمارے صدر نے ایک بہت ہی قیمتی نظریہ پیش کیا ہے ، اور کہا ہے کہ ، 'ہم ازمیر موزیریلا بنائیں گے۔ ہم بھینسوں کی دوڑ بڑھانے کے لئے کام کر رہے ہیں۔ لیکن یہ ایسی چیز ہے جو آپ کی ملکیت کے ساتھ ترقی کر سکتی ہے۔ جیسے ہی ہم اکیلے اس کو بانٹ دیتے ہیں ، یہاں زندگی ایک ہی وقت میں بہار نہیں ہوگی۔ سب کچھ فورا. نہیں ہوگا۔ لیکن اگر آپ اس کے مالک ہیں ، اگر آپ کو اس کی مصنوعات کی قیمت معلوم ہے ، اگر آپ اسے بڑھاوا دیتے ہیں تو ہم آپ کا دودھ ضائع نہیں کریں گے۔ مستقبل قریب میں ، ہم اپنی بلدیہ کے ایک علاقے پر بایرندر میں ایک جامع UHT سہولت قائم کریں گے۔ ہم آپ کے بھینسوں کے دودھ سے موزاریلا بنانے اور اسے قومی اور بین الاقوامی سطح پر مارکیٹنگ کرنے کے لئے یہاں ان سبھی دودھ پر کارروائی کرنے کے بارے میں سوچ رہے ہیں۔ ہم آپ کی تیار کردہ دودھ اور جانوروں کی مصنوعات خریدنے کی ضمانت دیتے ہیں۔ آپ یہاں یہ پیداوار جاری رکھیں ، ہمارے صدر آپ کے پیچھے کھڑے ہوں گے۔ ہم ان مصنوعات کو خریدیں گے۔ ہم سری ازمیر اور بیرون ملک کے ساتھ ساتھ ترکی کے تمام شہریوں کے ساتھ بھی اشتراک کریں گے۔ ہم ازمیر موزیریلا کو دنیا کا ایک برانڈ بنائیں گے۔ اس کی کلید آپ کے ہاتھ میں ہے۔ "آج تقسیم کی جانے والی بھینسوں سے حاصل کیا جانے والا دودھ اس دروازے کی کلید ہوگا۔"

"پانی کی کھپت کم ، زیادہ فائدہ"

ازمیر ولیج کوپ کے صدر نیپٹن سویر نے بھی جانوروں کی پیداوار میں تسلسل کو یقینی بنانے کے لیے اپنے موجودہ وسائل کو انتہائی موثر طریقے سے استعمال کرنے کے لیے ممالک کے ساتھ مل کر کام کرنے کی ضرورت پر توجہ مبذول کروائی۔ یہ بتاتے ہوئے کہ اناطولیہ کی معروف لیکن معدوم پانی کی بھینس اپنے گھر واپس آگئی ہے، سویر نے کہا، "ازمیر میٹروپولیٹن میونسپلٹی کے میئر Tunç Soyer'ایک اور زراعت ممکن ہے' کے وژن کے ساتھ، پروڈیوسروں کو دی جانے والی یہ مدد ہمیں، کوآپریٹو شراکت داروں کو مضبوط کرتی ہے۔ یہ ہمیں پیداوار میں واپس آنے کی بھی اجازت دیتا ہے۔ مویشیوں کی افزائش کے مقابلے میں، بھینسیں کم مرتکز چارہ کھاتی ہیں۔ اس کا مطلب ہے کم لاگت، کم پانی کی کھپت اور زیادہ منافع۔

"مینڈیٹ دوبارہ زندہ ہوجائے گا"

اپنی تقریر میں، ٹائر کے میئر صالح اتکان دوران نے کہا: "ہمارے میٹروپولیٹن میئر مسٹر۔ Tunç Soyerاس کا ایک بہت اچھا مقصد ہے۔ ہمارے صدر نے کہا، 'کسان کے بچے یہ کہہ کر اس کے کام، گاؤں اور کھیت کی دیکھ بھال کریں گے کہ میں دائیں بائیں کم از کم اجرت پر کام کرنے کے بجائے اپنے والد کی طرح کسان بنوں گا۔' آج، ہمیں خوشی ہے کہ ہمارے معزز صدر کے مقرر کردہ اس عظیم مقصد کی طرف ایک اور قدم بڑھایا گیا ہے۔ ہمارے میٹروپولیٹن میئر، جو ہمارے علاقے کے قدیم جانوروں میں سے ایک آبی بھینس کو زندہ کرنے کے لیے کام کرتے ہیں۔ Tunç Soyer اور تمام میونسپل یونٹس کا شکریہ۔ خدا کامیاب کرے. میں جانتا ہوں کہ اس میں اضافہ ہوتا رہے گا۔

"ہمارے گاؤں ایک بار پھر قابل رہائش بنیں۔"

بوزازی زرعی ترقیاتی کوآپریٹو کے صدر حصین ایلک نے بتایا کہ وہ چاہتے تھے کہ گاؤں ایک بار پھر قابل آباد رہیں اور کہا ، "جب ہم جوان تھے ، ہمارے یہاں گائوں تھیں۔ اس خواب کو دوبارہ سچ ہونے اور اپنی بھینسیں دوبارہ ملنے پر ہمیں بہت خوشی ہوئی۔ مجھے لگتا ہے کہ اس سے ہمارے گاؤں کو ایک مختلف ماحول ملے گا۔ اس کے بعد ، یہ اب ہمارا ہے۔ میں نے ایک اور خواب دیکھا ہے۔ میں چاہتا ہوں کہ دسیوں بچے گھوم پھریں۔ میں اپنے گاؤں کو ایک بار پھر قابل آباد بنانا چاہتا ہوں۔ مجھے امید ہے کہ اس کی کوئی وجہ ہوگی۔ تقاریر کے بعد ، تربیت میں شریک افراد کو سرٹیفکیٹ دیئے گئے۔ مہملر گاؤں کے 5 گاؤں اور ہلکاپنر گاؤں کے 5 دیہاتیوں کو بہت سے سامان کے ساتھ ان کا مینڈیٹ ملا۔